星级私房曲奇

出版时间：2011-12  出版社：嘉出版  作者：Jackie@Joey's Cookies  
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内容概要

小小的一塊曲奇，一直是不少人的摯愛小吃。而曲奇雖小小一塊，但口味卻可變化萬千，難怪令人着迷。Joey’s Cookies的創辦人Jackie，除了喜歡到各地品嚐美食，也愛自家製作，透過不斷用心鑽研，加上靈巧創意，創出多款的特色曲奇，連本來不愛吃曲奇的名廚Ricky Cheung張錦祥也讚不絕口，向身邊一眾吃得刁鑽的為食好友推薦。
在萬眾期待下，Jackie終於出版第一本曲奇食譜，材料配搭新鮮，例如杞子桂圓、雙棗麥芽、橙子蜜、椰香腰果，亦有部分較健康的低糖健怡曲奇，如健怡五穀燕麥、燕麥花生酥等，適合新一代的健康飲食要求。此外，還有啖啖有咬口的果仁類曲奇、味道清新的乾果及果醬類曲奇、香味濃郁的牛油曲奇、甜蜜蜜的朱古力類曲奇等，口味變化多端，而製法則簡易，無論你愛吃曲奇與否，都會讓你躍躍欲試。

作者简介

Jackie，童年時已嗜吃曲奇和甜品，婚後經常隨丈夫出外旅遊，品嚐當地特色美食，尤其是甜品和曲奇，閒時在家裡不停地嘗試鑽研新款曲奇。一場金融海嘯，把丈夫的生意和財富沖走，卻促成了自己的曲奇事業，在女兒的提醒下，把做曲奇的興趣轉化成一盤生意，開了第一間曲奇小店Joey’s Cookies，而口味創新的曲奇，慢慢地一傳十、十傳百地傳揚了開去，連原來不吃曲奇的人也為之食指大動。