滋补健体汤

出版社：Seashore Publishing  作者：汤师傅  

内容概要

怎样煲出滋补健体的汤水？
家里有好几个汤煲，不同的汤要用不同的煲吗？
对食谱中的药材有点陌生，它们有甚麽功效呢？
应该怎样挑选煲汤的肉类？
汤渣如鸡肋，尤其是大大块的猪(月展)、牛(月展)，弃掉有点可惜，怎样可炮制成风味小菜呢？
就让汤师傅给您指引吧！