《醉人投資──從品酒到另類創富》

出版时间：2010-6-24  出版社：天窗出版  作者：黃瑞彪 (Terence Wong)  
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内容概要

葡萄酒，又名「黃金之液」。
品嘗葡萄酒既是享受，紅酒投資（Fine Wine Investment）更是近年全球熱門的另類投資工具。紅酒指數十年間狂升逾數倍，表現遠遠拋離恒生指數和其他主要股市，跟黃金不相伯仲。
本書為投資紅酒入門必讀，全面解構紅酒現貨、酒花、紅酒基金及最新的拍賣會潮流，分析風險和前瞻機遇，讓新手從容進入酒壇，發掘另類寶藏。
書中對品酒技巧、葡萄品種、侍酒禮儀，以至紅、白酒的完美配搭，亦一一兼顧。作者認為若投資者能掌握基本功，入市時將更得心應手，坐享豐碩成果。
作者黃瑞彪（Terence）為酒經專欄作家，深信學無止境，擁有多個學位，其中包括澳洲墨爾本大學葡萄培植及釀酒科技學碩士，是目前僅有華人獲此學位。經常周遊世界不同酒區，亦分別為澳洲及美國葡萄栽培及釀酒學會的專業會員，是香港著名的葡萄酒專家顧問。他在書中引領愛酒之人，進入芳香四溢的投資旅程。

作者简介

黄瑞彪 (Terence Wong)
B.Bus, MBA, MeCom,MIT
Master of Viticulture & Wine Technology
葡萄培植及釀酒學首席顧問、葡萄酒學專業培訓師、酒經專欄作家。有多年業內經驗，分別為美國及澳洲之葡萄培植及釀酒學會專業會員；澳洲墨爾本大學葡萄培植及釀酒科技學碩士，是目前僅有華人獲此專業學術資格。經常周遊世界不同酒區，參與各釀酒區技術交流，評酒會、各地葡萄酒展覽及學術研討會等。
作者近年致力推動本港葡萄酒學的人才培訓，並對葡萄種植、釀酒、酒質評估、儲存技術、以及葡萄酒專業投資，識見豐富；現同時為本港多份報章撰寫葡萄酒專欄。

书籍目录

目錄
序言
自序
第一章: 新手入門基本功
1.1 品酒色香味
1.2 靠記憶力聯想酒香
1.3 味覺基因遺傳
1.4 細嘗酒中滋味
1.5 你也可做品酒師
1.6 解讀標籤速成法(一)
1.7 解讀標籤速成法(二)
第二章: 葡萄華麗緣
2.1 百搭葡萄 Carbernet Sauvignon
2.2 天使也要偷飲Pinot Noir
2.3 澳洲紅組代表 Shiraz
2.4 白提之王Chardonnay
2.5 趁嫩享受Sauvignon Blanc
2.6 高貴優雅Riesling
第三章 侍酒的藝術
3.1 欲善其事 必利其器
3.2 細察酒塞知酒質
3.3 冷靜與熱情之間
3.4 酒香撲鼻的奇妙旅程
3.5 紅酒死亡事件簿
3.6 侍酒禮儀的錯誤示範
第四章: 完美配搭
4.1 玫瑰紅酒最Lady
4.2 至Man 之選
4.3 最美好的一頓
4.4 紅白大不同
4.5 瓊漿玉液的神奇功效
4.6 喝酒傷身的疑惑
4.7 酒後駕駛安全計
第五章: 紅酒投資起首式
5.1 黃金之液跑贏大市
5.2 醉人的另類投資
5.3 酒壇五大角色
5.4 必讀Liv-ex紅酒指數
5.5 商品酒喝掉算了
5.6 葡萄酒等級制左右大局
第六章 掌握酒場新形勢
6.1 速讀資訊定策略
6.2 認清貨源成關鍵
6.3 慎防假酒圈套
6.4 Robert Parker酒評家魅力
6.5 別遺忘砵根地好酒
6.6 波爾多右岸三寶
第七章 長飲長勝實戰四式
7.1 儲存紅酒現貨竅門
7.2 買酒花的學問
7.3 淺談紅酒基金
7.4 拍賣會主動出擊
7.6 法國天價紅酒拍賣
7.7 難得好年份