百變麵包機

出版社：邦聯文化事業有限公司  作者：飯田順子 著 Bonnie  页数：96  

内容概要

　　每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點，只要運用製麵包機，就能輕鬆做出來。　　裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化，通通收錄在本書中，讓你享受無限變化的樂趣。　　有了製麵包機，每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料，按下開關，一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包，新鮮＋健康，安全又安心。　　除了麵包、蛋糕、點心外，還教你如何自製健康又美味的醬料，選擇自己喜歡的甜味、鹹味抹醬&果醬。看似困難且複雜的天然酵母麵包，這裡要教你如何自製天然酵母，藉由每一道圖解說明，簡單就能製作出紮實又美味的歐式麵包喔！只要有這本書，你也可以輕鬆成為麵包達人！

作者简介

　　飯田順子　　大學畢業後，邁入社會擔任秘書工作4年。結婚辭職後，開始投身成為專職的甜點烘焙師，並且毅然決然的2次隻身飛往法國留學。回國後，在公司企業和鄉鎮等地方擔任公開料理講座的講師，並在家中開設料理教室，活躍於雜誌及電視媒體等領域中。　　擔任 麵包．點心教室atelier-fève的講師

书籍目录

CONTENTS基本器具part享受口味變化的樂趣自製麵包基本麵包基本吐司酪梨蝦仁三明治照燒雞肉三明治裸麥麵包吐司漢堡全麥麵包各種口味的手捲(燒肉／蝦仁／火腿起司／玉米美乃滋)Q軟米麵包白飯麵包草莓三明治玄米麵包海苔吐司(和風/韓式/起司)法國麵包BLT三明治蕎麥麵包香蕉肉桂吐司(蘋果/甘藷)牛奶麵包黑糖麵包五穀麵包紅蘿蔔果汁麵包番茄羅勒麵包玉米奶油麵包咖啡麵包洋蔥濃湯麵包葡萄乾麵包豆漿麵包大蒜麵包拖鞋麵包輕鬆做出種超好吃抹醬自製種超美味果醬麵包的切片技巧大份量麵包火腿起司麵包歐姆蛋三明治菠菜起司麵包吐司比薩沙拉比薩羅勒馬鈴薯麵包甜栗核桃麵包番茄乾起司麵包雞蛋三明治牛肉三明治黑橄欖火腿麵包油漬沙丁魚三明治蔬菜香腸咖哩麵包南瓜果乾麵包鮭魚起司麵包杏仁裸麥麵包馬鈴薯洋蔥培根麵包雙層起司麵包健康和風麵包豆腐麵包紅豆奶油三明治牛蒡絲三明治味噌麵包毛豆培根麵包香料生薑麵包紫蘇小魚麵包起司海苔麵包芝麻甘藷麵包白芝麻蜂蜜黃豆粉麵包鹿尾菜&大豆麵包蜜黑豆可可麵包麵包料理法式吐司法式起司火腿三明治洋蔥燉濃湯麵包布丁脆吐司(糖粉/楓糖漿/香蒜粉/蜂蜜+白芝麻/巧克力醬)part最想學會的美味麵包招待賓客的點心道地點心原味甜甜圈堅果糖霜甜甜圈白巧克力花朵甜甜圈巧克力甜甜圈草莓巧克力碎片甜甜圈心型白巧克力甜甜圈椰子巧克力甜甜圈法式巧克力蛋糕甘藷蛋糕柳橙磅蛋糕香蕉磅蛋糕紅茶磅蛋糕核桃無花果磅蛋糕布朗尼乳酪磅蛋糕費南雪蜂蜜蛋糕原味起司蛋糕抹茶起司蛋糕大理司起司蛋糕原味布丁&南瓜布丁各式大福(紅豆大福／草莓大福／栗子大福)甜點麵包奶油麵包香草蜂蜜吐司草莓鮮奶油吐司皇家奶茶麵包義大利麵包菠蘿吐司香橙布里歐肉桂麵包卷焦糖圓球麵包蒙布朗麵包雙層巧克力麵包白巧克力穀物麵包楓糖香蕉麵包抹茶紅豆麵包自製奶油&起司part麵糰&麵條程式創意料理造型麵包麵包卷克林姆麵包巧克力麵包咖哩培根麵包卷菠蘿麵包白麵包(原味/藍莓/核桃)貝果派對麵包比薩(原味/和風/沙拉)蔥花麵包卷英式滿福麵包佛卡夏法國麵包蘑菇狀甜甜圈大蒜麵包鄉村麵包裸麥麵包牛角可頌法式巧克力可頌義大利麵&烏龍麵茄汁義大利麵千層麵釜揚烏龍麵天然酵母麵包天然酵母麵包葡萄種酵母麵包基本材料製麵包機的常見問題Q&A 材料篇製麵包機的常見問題Q&A 成品篇製麵包機的常見問題Q&A 點心篇不失敗的個重點

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　　《百變麵包機》特色　　★麵包、比薩、甜甜圈、蛋糕、布丁、烏龍麵，１鍵搞定155種幸福味。　　★超省時．超便利．超輕鬆！讓你充分享受製作的樂趣，還能招待輕鬆招待賓客或當做贈禮喔！