最新飲料調製成功精典

出版时间：2010-6  出版社：大中國(采舍)  作者：沈佑諭  

内容概要

　　最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解目前在台灣餐飲教育的領域中，教材的編輯，是要使得從事教育的老師們，有一本值得參考的飲料調製教材，同時也能讓從事飲料調製的業者，有資料可供查詢，一本好書的問世，不但能讓工作上更加順暢，更是重視餐飲管理與技術同步的企業，對新進人員實施職前基本訓練的良好依據，不斷提升人員的職能技術，博得企業的永續經營。為使教育者有好的參考教材與業界經營者有良好參考資料，能實際運用於管理與技術層面，其所編的「最新飲料調製成功精典（丙）」一書，內容豐富，資料詳實，附上製作每一過程的圖解說明，讓您更容易理解，為飲料調配的一本實用好書。