天然飲食的驚人療癒力

出版社：養沛文化館  作者：簡芝研 著  页数：256  

前言

　　你也能獲取長久健康的通行證　　吃得健康，不僅是現代人活命與趨吉避凶的課題，同時也是人身心安頓、長壽自在的最大保證。　　人體的健康狀態，飲食習慣至少佔據了百分之八十的影響力。所謂「病從口入」，或「肥胖是吃出來的」等常見用語，莫不提示著大家，飲食確實扮演著健康的重要關鍵要素。你吃什麼樣的食物，過什麼樣的生活，大部分都能決定你擁有多健康的身體，甚至也能影響你的生活品質。　　可惜，現今大部分人們普遍過著不健康的生活方式──抽菸、酗酒、高脂肪飲食、甜食、高鹽分食物、垃圾食物、油炸零食、外食、睡眠不足、不吃蔬菜、吃宵夜、少喝水、喝含糖飲料、壓力龐大、不運動……這些不健康的生活方式，不僅扼殺了人體的免疫能力，同時，人們長久欠缺平衡營養素的不健康飲食方式，長久下來，也會使人面容枯槁，情緒低落，甚至引發暴躁憂鬱的傾向。　　本書所提到的養生式天然飲食生活，就是希望藉由天然飲食的單純潔淨特質，喚醒過度追求口感、風味與速食文化等便利飲食習慣下的飲食態度。　　天然飲食具有一種療癒的能量，每一種天然飲食物自然也都具有獨特的療癒屬性。蔬菜、水果、堅果、豆類、五穀雜糧等等，除了本身所含有的天然營養成分，還有其陰陽屬性，也有其溫熱寒冷的特質。　　從古人行醫基礎所衍生而來的食物醫療知識，具有超越時代的意義。無論是古希臘時代的醫學之父──希波克拉底，還是明朝醫者李時珍的珍貴醫療理論，莫不強調食物就是一種最好的藥物。　　天然飲食物不僅能改善人體陰陽不協調引發的疾病，也能調整各種作息不正常引起的小病症。天然飲食還是我們的情緒醫師，能安撫情緒，使人更為鎮定，遠離現代生活中焦慮與壓力所帶來的威脅。　　養生式的天然飲食生活注重清淡、低脂、食材多樣化、均衡的天然飲食原則，若能搭配充足正常的睡眠與定時的運動作息，將能引導人們到達更為健康平衡的身心狀態。　　在今天，著重天然飲食的養生式保養方法，不僅成為世界各國健康人士奉行的飲食原則，同時也逐漸成為一種生活哲學與態度，逐漸風行於全球。　　期望本書中所探討的天然飲食生活，也能帶給你一些小啟發，若能激起對於天然飲食生活的一點熱情，從而改善現有的不正確飲食習慣。那麼，你將能得到長久健康的通行證，讓你開心享受自在人生！

内容概要

　　本書將幫助你擁有更為潔淨無污染的幸福人生！　　天然飲食物其實可說是上天賜給人們的美好禮物，　　不同的食物有不同的營養價值，透過食物本身的營養與特性，　　即能夠治癒人體各種疾病的元素與物質，　　因此，天然飲食物可說是最好的天然醫藥。　　如何善用天然飲食物的能量來打造健康平衡的身心，　　是本書要明確要告知你的唯一目的！　　何謂「養生式天然飲食」？　　顧名思義，養生式天然飲食是採取天然的食品，透過天然飲食物的能量，旨在改善我們的體質，幫助促進身體的健康，並提高人體的活力。　　本書從天然飲食物出發，先分析六大類天然飲食材的天然飲食療法，幫助你預防文明病與癌症；並幫助你改善各種慢性病，生活症狀，以及各種疑難雜症。　　透過天然飲食，你將發現，身體會變得更為潔淨，原本暴躁的情緒也會變得比較平靜舒暢！

作者简介

　　簡芝妍　　政治大學新聞系畢業。　　曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。　　研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。　　多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。　　2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。　　著有：《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《紓壓好眠63招》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養，疾病遠離你》、《紓壓好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

书籍目录

Chapter 1 文明病症狀VS.現代飲食習慣值得關注的亞健康現象檢視你的飲食生活各種外食構成的飲食生活倚賴現代外食會有哪些後遺症？不良飲食習慣導致的各種文明病症現代飲食習慣是慢性病的元兇Chapter 2 健康身心狀態VS.天然飲食習慣引人注目的世界飲食潮流體現生命力與能量的天然飲食如何邁向天然飲食生活？天然植物飲食是提升免疫力的不二法門少油煙，天然蔬食的輕烹調隨時享用便利的天然飲食Chapter 3 強力推薦的天然健康食物群綠黃紅蔬菜──預防癌症、防止貧血、強化骨骼！根莖薯類──保護胃腸、改善消化、預防肥胖！黃豆、豆類與豆製品──改善更年期症狀、促進消化、保護心血管！菇菌類──維持血壓、降低膽固醇、保持苗條！海藻──防治癌症、清潔血管、預防骨質疏鬆！芽菜類──增強活力、消除疲勞、促進新陳代謝！香辛蔬菜類──清潔血液、防癌強身、殺菌解毒！五榖類──預防心血管疾病、增強抗病能力、降低血糖！水果類──抗氧化、排毒、促進消化！Chapter 4 天然飲食的乾淨生活聚焦現代環境的毒素危機天然飲食的優秀作戰力──淨化每日生活Chapter 5 十一個內外健康的天然飲食方案趕走疲勞的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：醋拌雙蘿蔔絲、菠菜糙米粥消除便祕的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：海菜味噌湯、鳳梨蘋果優酪果汁袪除手腳冰冷的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：胡蘿蔔番茄湯、紅棗桂圓粥 趕走肥胖的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：香蕉黃豆粉優格、番茄海菜沙拉保護眼睛的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：玉米番茄沙拉、菠菜海帶粥改善肌膚的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：番薯薏仁粥、葡萄柚蘆薈果汁過敏再見的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：紫蘇番茄、牛奶馬鈴薯泥改善落髮的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：黑芝麻紅棗粥、馬鈴薯蘑菇濃湯改善失眠的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：炒萵苣、紫菜豆腐湯去除焦慮憂鬱的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：香蕉葡萄乾燕麥粥、香蕉全麥吐司麵包防止骨質疏鬆的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：香菇油菜粥、芝麻豆漿Chapter 6 五個遠離慢性病的完美天然飲食生活遠離高血壓的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：高麗菜蘋果汁、小黃瓜橘子汁遠離糖尿病的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：涼拌苦瓜竹筍、燉南瓜動脈硬化症的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：黃豆糙米菠菜粥、葡萄柚萵苣沙拉遠離肝病的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：芝麻豆腐沙拉、豆腐味噌湯遠離癌症的天然飲食生活超優天然飲食譜(2人份)：番茄胡蘿蔔汁、番薯薏仁湯