超簡單! 平底鍋烤麵包

出版社：庫克書屋  作者：飯田順子 著 左瑞瑤 译  页数：79  

内容概要

　　不用烤箱，只要使用平底鍋，就能烘烤出各種麵包！本書所介紹的作法，沒有溫度控制的困難，非常適合初學者學習。　　1.只要混合就能烘烤的簡單麵包：不用發酵及使用鬆餅粉就能完成的快速麵包！如蘇打麵包、洋蔥培根麵包、馬鈴薯麵包、香蕉麵包、番茄羅勒麵包等。　　2.柔軟飄香的麵包店麵包：從主餐麵包、甜點類麵包到充滿樂趣的造型麵包！如玉米麵包、洋蔥火腿麵包卷、克林姆麵包、咖哩麵包，以及各種動物造型的麵包。　　另外，書上還有製作手工奶油、起司、果醬的方法，做好的麵包，還能變化出各種口味的三明治，內容非常豐富。每個麵包作法下，均有cooking memo，讓你即使是第一次做麵包也不會失敗，快來體驗手工做出美味麵包的樂趣吧！

作者简介

　　喜愛製作甜點、蛋糕和料理。自全職的家庭主婦時期便開始自學烹飪及甜點製作，目前開設工作室，常在雜誌、廣告中推出注重基礎說明又容易製作的麵包及甜點食譜，廣受日本民眾歡迎。

书籍目录

04麵包基礎CHECK！．免發酵麵包和發酵麵包的不同？．製作麵包的其他材料．製作麵包的器具30手工奶油＆起司44用麵包變化出三明治46挑戰自製果醬！78製作麵包的Q&APart 1不用搓揉、不用等待、不用發酵！只要混合就能烘烤的簡單麵包不用發酵！想到就可以立刻開始動手做速成麵包08起司司康餅10蘇打麵包12酥脆香烤薄片比薩14中華風蒸麵包16葡萄乾麵包棒17洋蔥培根麵包18印度烤餅19馬鈴薯麵包非常簡單！就只有使用鬆餅粉而已！鬆餅粉麵包20瑪芬22柳橙紅蘿蔔麵包24香蕉麵包26抹茶麵包27芝麻甘藷麵包28番茄羅勒麵包29豆子麵包Part 2加入酵母菌，柔軟綿密地發酵！柔軟飄香的麵包店麵包32基本白麵包的製作方法熟練白麵包的製作後，絕對想要做的麵包！簡易麵包34起司麵包36芝麻英式滿福38玉米麵包40康門貝爾起司堅果麵包42各式餡餅可以帶便當，也可以帶去野餐！主餐麵包48洋蔥火腿麵包卷50維也納熱狗麵包52佛卡夏麵包54三色幸運麵包甜麵包適合在點心時間享用甜點類麵包56巧克力麵包棒58克林姆麵包60果醬麵包卷62可可亞菠蘿麵包這個用平底鍋也可以製作出來！油炸＆蒸麵包64咖哩麵包66貝果68麻花卷麵包大家一起製作、烘烤、品嚐，體驗其中樂趣！造型麵包70笑臉麵包72生日蛋糕造型麵包74動物造型麵包