出版时间:2005年06月14日 出版社:大利文化 作者:蔡萬利
内容概要
最適合炎炎夏日的料理是什麼?那就是涼拌菜,涼拌菜最吸引人的獨特魅力,在於有清涼口感、開胃解膩、製作簡易,更是充分利用當季時蔬等材料的美味,讓你輕輕鬆鬆享受美食,身體沒負擔。蔡師傅為讀者設計百道涼拌料理,包括人氣、傳統養生、素食、生機、小朋友最愛等單元,以深入淺出的製作手法,讓讀者也可以輕易做出一道道美味涼拌料理,並能觸類旁通,變化出更多的驚喜菜餚。
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