2011亞洲100支精選葡萄酒

出版社：愛吃客出版社  作者：艾哲庸  页数：192  

内容概要

　　繼《2010～2011亞洲100支精選葡萄酒》佳評如潮後，「愛吃客」葡萄酒指南再度加碼推出《2011亞洲100支精選葡萄酒》。由艾哲庸與專業顧問群針對亞洲氣候差異、運輸過程、儲藏方式等條件，實地品嚐上千款葡萄酒後，精選出100支佳釀，給予最客觀中立的評鑑，並考量入門者至行家級需求，從普通價位至典藏級分類，面面俱到，兼具知性與感性，是知識與熱情的結晶，絕對有助於您選購及提升鑑賞葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒廣告，一切以酒的品質為評選依據。

作者简介

　　艾哲庸 ( John H. Isacs )　　Howard Isacs III 之子。自幼受到美食及葡萄酒文化的薰陶，40多年來跑遍世界80多個國家，走訪了許多知名餐廳、頂級飯店及酒莊，累積了深厚的美食美酒鑑賞力。在臺灣生活了28年，John能說一口流利的中文，加上美食美酒專業，使他成為各大媒體邀約介紹餐飲新知的嘉賓，以及許多葡萄酒活動爭相邀請的最佳演講者與主持人。此外，John還是臺灣資策會首位聘請的外國顧問，並曾擔任臺灣經濟部、行政院及立法院的國際商業擴展顧問，同時也是日本著名媒體日經BP社的特約記者，他所具備的商業與國際關係專業學養，備受海內外重要機構肯定與信賴。他擁有美食及商業的雙重背景，將以專業、熱情與幽，帶給讀者一系列美食美酒的樂趣。　　愛吃客品酒團 ( ISACS Grapevine Community )　　「愛吃客品酒團」擁有上百名成員，其中包括各行各業的葡萄酒愛好者及專家。有些憑藉著一股對葡萄酒的熱愛，與大家分享經驗和想法；有些則為鑑賞家，以多年的品飲經驗提供大眾進一步的認知；甚而還有多位五星級飯店或頂級餐廳的美食行家，貢獻他們的專業讓大家更深入這塊樂趣無窮的葡萄酒領域。這些品酒達人都集合在「愛吃客品酒團」裡，與讀者們一起共識玉露，同享佳釀！

编辑推荐

　　本書特色　　★品酒達人亞洲實地評析口感　　★普通價位至典藏級、酒款完美分級　　★加值推薦10支美味加烈葡萄酒　　★品酒訣竅盡歡饗宴　　★亞洲讀者專享選購速查表　　最實用　考量消費者需求，本書精選的每款葡萄酒，保證亞洲買得到　　最專業　普通價位酒至典藏級酒完美分級，方便選購　　最權威　實地品酒達上千支，評鑑標準嚴格公正　　最敢言　揭露一般酒坊或餐廳貯酒陋習，獨家傳授Smart買酒秘訣　　最速配　麻辣鍋、北京烤鴨、生魚片、沙拉，中外料理佐餐美酒大公開