欧陆美食散步

出版时间：2002  出版社：永中国际股份公司  作者：毛永年推荐  
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内容概要

涵括欧陆菜的起源、欧式餐厅介绍、菜单的阅读方法、餐具的使用、选酒与品酒的种种知识，让您概括性地了解欧陆美食。
完整介绍意大利、法国，以及西班牙名菜的故事，从开胃酒、开胃菜、肉类主菜、鱼类主菜到乳酪、甜点和餐后酒等等，图文并茂，让您一目了然，点菜没烦恼。
教您如何挑选餐厅、分辨餐厅的等级、预约座位，并提醒您各种用餐的礼仪，让用餐的气氛更愉快。