愛因斯坦的廚房

出版时间：2002年07月29日  出版社：臉譜文化  作者：羅伯特．沃  译者：高雄柏  
Tag标签：无  

内容概要

你知道廚房裡的科學解答嗎：烤肉應該用木炭還是瓦斯？為什麼要聞紅酒軟木塞？擠檸檬汁的最佳方法？骨頭對高湯的貢獻？味精對食物的影響？