50道開店必學料理

出版时间：2005年06月02日  出版社：楊桃文化  作者：李志鴻  

内容概要

曾經夢想過自己開店當老闆嗎？那可不是一件容易的事喔，除了東西要美味、本身個性要適合，還要評估市場的需求性、成本收益的平衡……等等，每個環節都是一門大學問且環環相扣呢！
本書除了綜合多人經驗談，整理出開店應該注意的事項，更集合了50道熱門的創業料理，包括路邊攤以及開店料理，教你怎麼在最輕鬆且有效率的狀態下，變化出一道道美味的料理，並一步步實現創業的夢想！