把健康吃進肚子40道輕食料理easy做

出版时间：2008  出版社：大都會文化事業有限公司  作者：大都會文化編輯部  

内容概要

　  吃，要怎麼吃得健康是一門學問。每人每天吃下肚的食物，皆含有各類不同的營養素，因此，要了解吃下什麼東西之前，務必得先瞭解六大營養素，包括蛋白質、脂質、澱粉、維生素、礦物質和微量元素在體內實際運作時的功能。　  當然，健康的飲食，不是要吃的多、吃的好，而是要吃得恰到好處。《把健康吃進肚子：40道輕食料理EASY做》以「簡易」、「容易實行」為方向來設計輕食料理，分別運用春夏秋冬四季的當季蔬果為主題，製作四十道風味絕佳並能夠攝取完整營養素的菜餚。同時，再依據蔬果的抗氧化成分來進行體內環保，要你吃得營養、吃得健康、吃得安全。