超健康蒸的很輕鬆

出版时间：2009  出版社：生活品味文化傳播股份有限公司  作者：張松碧,張皓明,莊聖思  

内容概要

蒸，最輕鬆的料理法只要一個鍋子，加入適量的水，就可以料理出相當美味的清蒸料理，利用蒸煮做出來的菜色清爽不油膩，且都能保持菜餚形狀完整，更沒有油溫、火候或烹調時間難以掌握的種種問題，讓你可以輕輕鬆鬆「蒸」的很幸福。
清爽健康的43道清蒸料理精選大眾化的清蒸料理，分為海鮮類、豬牛羊肉類、雞鴨類及蛋、豆腐類，依照這四類食材介紹43道食譜說明，除詳細食材、步驟外，還有貼心Tip提醒大家料理時該注意的小祕訣，更介紹各種食材清蒸的祕訣，讓你可以蒸的很輕鬆。
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