愛餡: 藏不住的美味

出版时间：2008  出版社：旗林文化出版社有限公司  作者：程安琪  

内容概要

　　餡料100變!本書包括餃子、包子、餛飩、春捲、燒賣、淋餅、盒子和酥皮類，好吃包起來，美味藏不住!本書提供100道餡料料理，您將驚奇的發現，雖然都是餡料，卻依著外皮不同的特性和烹煮時用的不同方法而有差別，想要發現餡料更多不同的用法嗎？書中紮實詳細的小步驟圖，教導您一看就可做出美好滋味。