過敏調理特效食譜

出版时间：2009-10  出版社：人類文化事業股份有限公司  作者：林孝義  页数：111  

内容概要

　　健康食療養身法　　●營養師推薦162道過敏調養保健食譜　　●醫師專家建議：抗過敏、防病生活保健常識　　●芳療、藥浴、穴位按摩改善過敏體質　　●明明沒感冒，早上醒來就流鼻水、打噴嚏？　　●吃花生、巧克力，皮膚會癢？　　●吃這個也癢、吃那個也癢，不知到底是吃什麼過敏？　　●孩子常過敏，該怎麼辦？　　●平常該如何與過敏原和平共處？　　●如何檢測我是不是過敏體質？　　●過敏能不能有效根治呢？　　強化體質、預防過敏，　　讓你不再氣喘、皮膚癢！　　超強飲食生活保健法，　　全面提升個人免疫力　

书籍目录

【醫師自序】認識常見國民病─過敏 建立平衡的免疫系統　林孝義 醫師【中醫師序】調理體質 過敏遠離你　　　　　洪尚綱 中醫師【營養師序】改善過敏的關鍵—吃對食物　　　　蕭千祐 營養師Part 1　認識過敏及過敏原　Q1現代文明病－「過敏」知多少？Q2過敏的種類與症狀有哪些？Q3引起過敏的原因及途徑？Q4預防過敏的正確飲食原則？Q5檢測過敏的方法有哪些？Q6如何正確預防過敏？Q7如何治療過敏？Part 2　162道抗過敏特效食譜　降低過敏食材1 五穀雜糧、堅果豆類（薏仁、綠豆、黑豆、毛豆、四季豆、燕麥、芝麻、杏仁、糙米、蓮子） ●薏仁紅茄燉雞腿●香蔥薏仁粥●蒜香薏仁粥●香梨薏米粥●豆香薏仁粥　　●薏仁排骨湯●白果薏仁甜湯●香炒綠豆薏仁●養生綠豆湯　　●綠豆紅棗燉雞湯●雙豆排骨湯●黑豆魚片湯●醋漬黑豆時蔬　　●黑豆香梨盅●養生黑豆漿●香豆奶元氣湯●四季豆炒冬粉　　●起司燕麥粥●芝麻涼拌菠菜●香烤芝麻鮭魚●甜心芝麻湯圓　　●豆花芝麻糊●果香杏仁豆腐●山藥杏仁糊●杏仁西米布丁　　●椰香杏仁西米露●排骨糙米粥●金瓜糙米飯●金沙蓮子　　　　●蓮子排骨湯●蓮子芡實湯降低過敏食材2 蔬菜（山藥、絲瓜、南瓜、苦瓜、綠花椰菜、蘆薈、菠菜、芥菜、空心菜、韭菜、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、番薯、牛蒡） ●山藥桂圓粥　　●黃瓜鑲紫山藥●醋拌秋葵山藥絲 ●養生山藥餅 ●山藥排骨湯　　●清心絲瓜炒丁香●南瓜雞肉咖哩飯 ●香醇南瓜露●高纖蔬菜南瓜湯●碧玉苦瓜排骨湯●鳳梨苦瓜雞湯 ●奶香綠花椰濃湯●橙香青花沙拉　　●糖醋雞絲綠花椰●蘆薈排骨湯 ●冰糖蘆薈飲●菠菜肉醬起司焗飯●綠菠香炒培根●時蔬魚香飯 ●蔬菜雞肉卷●肉醬香拌芥菜　　●鮮炒空心菜●鮮蔬燉豆腐 ●清燙甘味韭菜●高纖番茄蒟蒻麵●番茄牛肉麵●紅茄鮪魚炒蛋 ●番茄豆芽肉片湯●紅茄木耳燴豆腐●涼拌糖醋青木瓜●紅蘿蔔鮮奶凍 ●洋蔥香滷雞腿●焗烤起司洋蔥肉片●洋蔥鮮菇味噌湯●排毒番薯甜湯　●醋漬牛蒡●牛蒡香炒肉絲降低過敏食材3 水果（酪梨、蘋果、奇異果、櫻桃、柳橙、葡萄柚、西瓜、水梨、香瓜、橘子、金桔） ●酪梨壽司　　　　●酸甜蘋果雞塊 ●高纖蔬果沙拉 ●綠菠蘋果汁●元氣鮮果汁　　●什錦水果雞肉片 ●橙香雞肉●柚香糖醋排骨●西瓜翠衣排骨湯●涼拌梨香藕片 ●百合蒸蜜梨 ●香瓜炒雞肉●鹽烤橘子　　　　●麻油香桔餅降低過敏食材4 魚類（鮪魚、赤?、鱸魚、鮭魚、仔魚、旗魚、鯛魚） ●香酥鮪魚塊　　●西芹鮪魚沙拉 ●爭鮮鮪魚水餃 ●味噌鮮魚湯●蔗香燉鱸魚●豆腐蒸鮭魚 ●鮭魚豆腐湯 ●什錦仔魚羹●翡翠菠菜燴旗魚●清蒸鯛魚●果香咖哩魚片降低過敏食材5 肉類（雞肉、羊肉、牛肉、豬肉） ●烏雞香柚盅　　●金香鳳梨燉雞肉 ●什錦水果雞肉串●高鈣羊骨粥●羊肉薑絲麵線　　●燉藥膳羊肉 ●沙茶香芹炒羊肉●果醋拌南瓜牛肉片●紅椒鮮蔬炒牛肉●什錦牛腩蔬菜湯 ●彩椒果香炒牛腩●海帶排骨湯●蓮藕排骨湯　　●白玉蘿蔔鑲肉降低過敏食材6 辛香蔬菜（大蒜、蔥、薑） ●蒜香厚片土司　　●涼拌蒜味苦瓜　●蒜香蒸肉　●蔥爆高麗菜肉片●蔥燒鮮菇豆腐　　●薑絲炒大腸　●香薑紅棗紫蘇粥●薑汁防風粥●茯苓薑味排骨湯降低過敏食材7 藥膳類（當歸、白果、紅棗、粉光參、沙參、人參、芡實、茯苓、黃耆、枸杞、丹皮、牛蒡子、山楂、生地、防風、杜仲、桂枝、桃仁、冬蟲夏草、川貝、桂圓） ●羅漢當歸湯　　●銀耳白果杏仁湯　●冰糖銀耳蓮棗湯●雙參麥門粥●粉光參雞肉糙米粥●人參烏雞粥　●人參紅棗雞湯　●芡實茯苓飲●茯苓菠菜麵線　　●黃耆高麗菜卷　●元氣山藥黃耆粥●清心枸杞絲瓜●明眸枸杞豆花　　●冰鎮枸杞菊花凍　●丹皮牛蒡子粥　●山楂生地排骨湯●生地瘦肉湯　　●杜仲薏仁燉雞　●蟲草燉羊肉　●冰糖川貝粥●川貝香梨飯　　●桂圓蓮子粥　●香甜桂圓油飯降低過敏食材8 茶葉、茶飲 ●山楂健胃茶　　●肉桂薑茶　　　●桔梗紅茶　●清爽絲瓜綠茶●桑菊綠茶　　　　●綠茶香飯糰　●山藥綠茶涼麵　●茯苓參茶●參味核桃飲　　●養生黃耆茶　●柿餅羅漢果茶　●清熱陳皮茶●烏梅防風茶　　●潤肺杏仁茶　●南瓜子杏仁茶　●金銀菊香蜜茶●金銀薄荷茶　　●銀耳菊花茶　●枸杞菊花茶　●甘草薑棗茶●甘草麻黃茶降低過敏食材9 麻油 ●麻油麵線　　　　●麻油雞Part 3　改善過敏生活保健法1 阻斷過敏原，從居家環境清潔做起2 防?從臥室開始3 寵物是嚴重過敏原4 改善過敏體質的保健食品　5 運動改善過敏體質6 芳香療法提高自癒力7 藥浴療法增強免疫力8 改善過敏的穴位按摩

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　　◎162道美味對症食譜　　專業把關每道食譜的熱量及蛋白質含量，掌握料理的營養，幫助你加強抵抗力，有效預防及改善過敏症狀。　　◎ 9大類改善過敏保健食材排行榜　　醫師、營養師、中醫師「三師」精心嚴選9大類天然食材，針對食材功效詳細解說，讓你輕鬆對抗過敏原，增強免疫力。　　◎ 有效對抗過敏大作戰　　居家環境、生活細節是減輕過敏關鍵；芳療、藥浴、穴位按摩，更是你對抗過敏的法寶。本書提供祕訣，教你快速放鬆身心、排除毒素，減輕過敏不適症狀。