戀酒絮語

出版时间：2009/04/28  出版社：積木文化股份有限公司  作者：陳匡民  页数：260  
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前言

　　推薦文：臭男生，請閃邊！／林裕森　　1996年在台北認識匡民。13年實在稱不上亙古綿長，但是，也還不到轉眼即逝的地步，如果是一瓶黑皮諾，也該要成熟適飲了。但那一年的布根地紅酒，有很多至今卻還是相當封閉酸瘦，不是很討人喜愛。也許最終會等到那一天吧！即使心中沒有三成的把握，但我還是願意相信，這是一個極有未來的年份。就像曾經被誤解的1988年，或者，更像我與匡民看似不太和睦的友誼。　　匡民是一個女生，任性且常迷路的那種。她愛葡萄酒也愛男生，即使偶爾還是會說很景仰他們，但她似乎並不特別瞧得起圍繞在她身邊那一票達人與顯得很認真喝葡萄酒的男生。雖然，選酒喝酒，她老是抱怨搞不清楚或記不得，但是，只要是她想喝的那一瓶葡萄酒，她都可以極精準明確地挑選出來，喝出許多人沒有發現的精采處。關於葡萄酒，她不僅是位極資深的酒迷，而且一直都自有想法和邏輯，或者說，當她用探看人生，或者，捕獵情愛的方式來看待葡萄酒時，匡民讓我們見識到了一些臭男生們很難懂得的葡萄酒風景。也許，這正是這本「戀酒絮語」值得一讀的最關鍵原因。　　匡民非我所識耽溺葡萄酒最深之人，但十多年來，她與葡萄酒的情愛翻滾，卻足以讓她從愛戀葡萄酒的諸多體驗中，擷取出雜色斑斕的多彩戀酒文本，交錯編織成別於所謂「經典」與「正統」的愛酒邏輯。讀匡民的葡萄酒文章，她的叨叨絮語，看似閃光碎片，讓人偶有迷路之感，但如果稍稍將心中對葡萄酒的定見放置一旁，看待葡萄酒的新視角，也許就會在葡萄酒杯的反光折射之處，倏地浮現。

内容概要

資深美食記者╱王瑞瑤葡萄酒作家╱林裕森專文推薦誠品信義旗艦店生活風格館組長╱李絲絲、知名作家╱吳淡如、《TVBS週刊》《食尚玩家》發行人╱邱一新、法國食品協會台灣區總經理╱童雪筠、葡萄酒網路論壇意見領袖╱張治、PChome Online網路家庭董事長╱詹宏志、天培文化發行人╱蔡澤松、知名作家╱韓良露　舉杯推薦（按姓名筆畫排列）　　世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象，尤其對許多女性而言，雖然喝葡萄酒

作者简介

　　陳匡民　　出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》、《世界葡萄酒地圖》等。　　她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》、《聯合報》、《TVBS周刊食尚玩家》、《Decanter品醇客》、《酒訊》等報章雜誌。

书籍目录

Part I　難道這就是愛　Is this love一年一次的邂逅 Masion Leroy Beaujolais Nouveau春風輕甜地吻上我Ceretto Moscato d’Asti開始情投意合Cave de Roquebrun Col de Lairole慢著，我還要Kaesler Old Vine Semillon不切實際的幻想Robert Weil Riesling Kabinett愛意滿懷Lustau Puerto Fino那些蜚短流長Inniskillin Gold Oak-aged VidalPart II　瘋狂陷入之前　Before the madly　斤斤計較身材Seghesio Old Vine Zinfandel脖子洩漏的……La Fiole Chateauneuf Du Pape小心搶劫！Riscal Rioja Reserva質變的機率Allegrini Valpollicella時間到就分手？Jacob’s Creek Sparkling 初期的偏執傾向Chateau Roc de Levraut 迷走在五里霧中 Masi Mazzano Amarone也算擇偶條件Chateau d’Yquem外表的吸引力Chateau Mouton在情愛中算計Catena Zapata Alta MalbecPart III　當熾愛與激情交會　Affection　meet passion愛情讓人盲目Ridge Monte Bello瘋狂膜拜Screaming Eagle第一的誘惑Casa Lapostolle Clos Apalta愛的代價Romanée Conti出神入化的巧技Sula Brut Sparkling難測的溫度Clos de GoissesPart IV　妒忌哀愁與苦痛　Jealousy, sorrow and pain關於那年的歧見Mo?t & Chandon 我倆的差異Clonakilla Shiraz Viognier由恨轉愛的瞬間Mastroberardino Radici前所未「聞」的痛苦Mr.Riggs The Gaffer Shiraz與愛何干Egon Müller Riesling KabinettPart V　平靜雋永的真愛　Eternal true love一個&很多個　選擇Chateau Musar 人生的頂級調味料Henri Jayer Cros Parantoux事情其實是……Saccicaia終極的理想與現實Providence

章节摘录

　　推薦文：人人看得懂的葡萄酒書／王瑞瑤　　（本文作者為《中國時報》影視生活中心生活組執行副主任）　　我是一個美食記者，吃，是我的專業，但是喝呢？我不敢講，因為紅白酒對我而言，最大的功能就是幫我清清口，提升料理的美味，所以我總是把葡萄酒視為餐酒，不管這瓶酒是否來自五大酒莊，還是出自釀造名師之手。　　其實自己對葡萄酒保持距離的真正原因，是因為不懂酒。以前為了提升自己對葡萄酒的認識，增加美酒的專業知識，總是逼迫自己去閱讀一些品酒名家的相關書籍，但是這些書都是外國人，嘰哩咕哩說著聽不懂的

媒体关注与评论

　　?我閱讀陳匡民，大幅拉近了與葡萄酒之間的距離，葡萄酒再也不會跟我雞同鴨講，因為匡民的戀酒絮語，讓我懂得如何欣賞一瓶酒的美好。」　　－－《中國時報》影視生活中心生活組執行副主任╱王瑞瑤　　「尋找伴侶或葡萄酒，都不需眼光過高或嚴肅以對，看著葡萄酒女的文字真性情，讓我可以非常放心、開心地品味Moscato d’Asti，斟上一杯吧！我就是要喝。」　　－－誠品信義旗艦店生活風格館組長╱李絲絲　　「詼諧的筆調，生動的實例。讀完即能明白，原來認識葡萄酒，也是可以憑著直覺，輕鬆以對。