日本幸福小吃旅行團

出版时间：2009年02月20日  出版社：墨刻出版股份有限公司  作者：MOOK編輯部  页数：144  
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前言

　　編輯室報告　　最難以忘懷的親子丼美味出現在秋田，身為人氣美食節目「料理東西軍」的擁護者，對於已經不只一次詳細介紹三大土雞之一的比內地雞早就不陌生，並且垂涎萬分。進入瀰漫著炭燒煙霧繚繞和陣陣香氣的比內地雞料理專賣店10分鐘之後，眼前上桌的是一碗讓人幾乎感動落淚的黃金親子丼。為了能夠將原味發揮地淋漓盡致，從雞肉到雞蛋都是最有名的比內地雞，帶皮的雞肉燒燒經過炭火燒烤，肉質彈力十足，滑潤香濃的雞蛋烹煮成半熟狀態，以湯匙送入口中不需咀嚼立刻順喉下肚，再加上米香四溢的秋田小町米，三種不同的究極食材成為三位一體的絕妙搭配，共同譜出讓人念念不忘的金黃美味……　　旅遊日本最讓人感到驚訝的事，就是無論鄉下無人車站旁的小麵店，或是隱藏在東京熱鬧商業大樓中的洋食餐廳，只要是有客人用餐的餐廳，95%以上都可稱得上美味，即使是連鎖或平價餐廳，也很少踩到地雷，如果是大排長龍的行列名店，更絕對是令人銷魂，回味再三的好味道。　　在日本品嚐美食就是這麼一件幸福的事，除了一生一定要嚐一回的頂級日本料理之外，還又更多便宜又大碗的小吃等著旅人們品嚐，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵、蛋包飯……，一想起來就讓人垂涎的料理在日本人追求完美極致精神之下，成就一道道幸福萬分的美食。

内容概要

2009年公佈的東京米其林餐飲指南讓全世界驚艷，東京的美食水準已站上世界的頂端，但是，日本的美食卻不是僅有奢華的三顆星美味，在高不可攀的印象之下，其實日本有許多用銅板就可品嘗的國民美食，旅遊日本時要想吃得經濟又美味，完全不是問題。大阪燒、廣島燒、月島燒、章魚燒……，這麼多種麵粉料理的名稱到底有什麼不同？人氣第一的拉麵，還有都叫做Soba(そば)的蕎麥麵、中華麵、麵線，應該怎麼分？如何吃？大口吃飽的親子丼、豬排丼、蛋包飯怎麼吃才會更美味？看來簡單的日本平民美食，其實每一種都有大學問，如何點菜、如何品嚐？

作者简介

　　墨刻編輯部　　熟悉日本旅行,流行文化 的專業編輯團隊, 串聯必訪景點, 購物, 美食, 以在地觀點帶領讀者認識最精采的京阪神地區.　　京阪神導覽書你只需這一本　　不用再比了！超過1200個嶄新景點與店家訊息完全普查　　導覽最貼心 從入境、交通、點菜到行程規劃，第一次遊京阪神也能輕鬆上手

书籍目录

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