精緻美味的小家庭料理

出版时间：2009-5  出版社：楓書坊文化出版社  作者：瀨尾幸子 著 鴻儒翻譯社  页数：97  

内容概要

　　超簡單食譜！以下介紹即使是第一次做料理的人，也不必擔心，能夠簡單製作的主要家常菜。無論哪一種菜餚，首先就是動手做做看。如果很美味，一定感動莫名！應該會覺得料理是一件快樂的事。材料的數目一多，就會花很多切菜的時間或事前準備作業，而讓人感到麻煩。因此，從材料數目少的菜肴開始做起，就會感到輕鬆。如果是茶碗蒸，材料只有1種類，非常簡單。　　調味，活用市售品或沾醬。烤肉等，已調味的菜肴，或使用橘醋醬油或涮肉的沾醬等市售的沾醬，既容易決定味道，也不會失敗。能迅速完成也是魅力。　　葉菜類不使用菜刀，用手撕。萵苣或高麗菜等要弄成容易吃的大小時，不使用菜刀也ＯＫ。煮好時放在菜上的歐芹或鴨兒芹，用手撕，既省切的時間，又能快速完成。　　輕鬆烹調，從今天開始做料理！使用少數用具輕鬆烹調！只要各有1個平底鍋＆鍋子，即可烹調本書的料理！附帶記住就能方便料理的基本知識。

作者简介

　　瀨尾幸子　　料理家。大膽安排省時又省力，卻不忽略美味要點的食譜。即使是第一次做料理的人，也不會感到麻煩，簡單就能烹調的許多家常菜。

编辑推荐

　　本書特色　　輕鬆烹調　　從今天開始做料理！　　使用少數用具輕鬆烹調！　　只要各有1個平底鍋&鍋子，即可烹調本書的料理！　　附帶記住就能方便料理的基本知識