簡易烘焙入門

出版社：上優文化事業有限公司  作者：黃東慶 著  页数：112  

内容概要

　　甜點的幸福滋味，總讓人無法抗拒，那股洋溢於空氣中的誘人甜香，以及享受時的那份輕鬆好心情，常令許多人忍不住想在家中親手烘焙與營造。書中介紹最簡易好做的烘焙產品，當您在家製作時，也可帶著您的小朋友一起進廚房幫幫忙、玩一玩，保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感，輕輕鬆鬆完成間單易學的美味點心。　　戚風蛋糕、銅鑼燒、鹹甜酥餅、元氣便當、法式土司、黑芝麻奶酪、滿分蔬果汁，只用家裡現成的器具就能操作的西點製作，是新手烘焙入門的最佳武器，也是用最簡易的方法就能做出最美味西點的捷徑。

作者简介

　　黃東慶　　現任　　皇后烘焙有限公司 負責人　　天母帕奇諾咖啡館 烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館 烘焙顧問　　學歷　　食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校-日本分校 短期班結業　　經歷　　市立福安國民中學 烘焙班老師　　臺灣大學&皇后烘焙技術交流 皇后領隊　　2006年新移民文化節中秋大月餅 製作領隊　　2007年新光三越集團烘焙推廣班 推廣領隊　　2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽 皇后領隊　　著作書籍：「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」作者相關著作：《童心玩烘焙》