我的Brunch早午餐：手作漢堡篇

出版时间：2011-6-15  出版社：四塊玉  作者：林美齡  页数：128  

内容概要

　　依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。　　吃過了知名漢堡店裡的美味，能不能在家自已試試呢？　　自已動手做，享受健康、美味的早午餐時光。　　不怕麻煩，自已親手做，吃的最安心。

作者简介

　　林美齡，台灣藝術大學廣播學系畢業。曾任民視新聞台編輯、美食天下雜誌美食採訪編輯、TVBS周刊-食尚玩家美食記者、壹週刊美食記者、現為食譜、美食旅遊的主編。

书籍目录

第一篇美式漢堡：火腿歐姆漢堡蕃茄起士蛋堡鮪魚沙拉堡凱撒旗魚堡起士鱈魚堡樂活鮮蝦堡德州雞柳堡紐約洋雞堡迷迭香雞腿堡辣味雞肉堡咖哩勁辣雞腿堡嗆綠雞肉堡麻辣雞腿堡蕃茄珍豬堡起士豬排堡辣味豬排堡嗆辣豬肉堡牛肉漢堡：原味牛肉堡牛肉起士堡肉醬牛肉堡墨西哥肉醬漢堡辣味牛肉堡嗆綠醬汁牛肉堡菲力牛排漢堡雙層牛肉培根雙料牛雞漢堡豪華三層堡第二篇歐風漢堡：鮮蔬培根蛋堡BBQ醬烤培根堡凱撒煙燻總匯堡起士鮪魚潛艇堡香酥鯛魚堡法式雞茸鮮蔬堡醃燻火雞肉蛋堡燻雞潛艇堡咖哩嫩雞潛艇堡嫩煎豬排堡培根醬燒牛肉堡美國和牛松露漢堡第三篇熱狗堡：德國香腸堡肉醬熱狗堡德式起士臘腸堡巨無霸熱狗堡焗烤起士熱狗堡第四篇米漢堡：香酥雞米堡嫩雞米漢堡照燒豬排米漢堡味噌燒肉米堡醬燒牛井米堡……