草本果醬養生健康吃

出版时间：2010  出版社：旗林文化出版社有限公司  作者：蘇鼎雅 吳宜桓  页数：128  

内容概要

　　用台灣盛產的水果和香草植物，做成低糖、高纖的香草果醬，製作過程簡單易上手，只要照著食譜做。　　你也是果醬達人，料理高手！　　料理世界實在是有趣精彩，從你喜愛的水果下手，製作出美妙好吃的果醬，以歡喜的心進入豐富的美食世界，你會發現，它就是生活！

作者简介

　　蘇鼎雅　　一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉鎮農會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產的食材，透過快樂、簡單的料理教學，活化了所有的食材價值，讓台灣在地的農特產品賦予新的生命！　　曾任：營建業負責人、中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人。　　現任：巧天生物科技股份有限公司　總經理　　外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師　　救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師　　台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師　　中天電視台－冰冰好料理來賓、示範料理講師　　吳宜桓　　現任：巧天生物科技股份有限公司　總經理助理

书籍目录

推薦序：醇真的好味道／費奇自序：果然美味健康的好醬／徐天麟自序：你就是果醬達人／蘇鼎雅自序：生活在美食裡／吳宜桓熬煮草本醬應注意事項煮草本果醬必備工具如何做出品質優良的草本果醬草本醬的美味吃法塑型的主角＝寒天蒟蒻粉草本醬製草本醬必勝招香椿醬香椿烘蛋蘆薈醬瓜果玉露石蓮花醬蓮子醬蓮香多汁蓮子醬麵包刺蔥醬刺蔥豆腐紫蘇醬紫蘇醬漬蘿蔔樹番茄醬鱈魚排佐樹番茄醬地瓜醬月桂葉醬地瓜醬芝蔴球月桂葉茶薄荷醬芬芳甜辣酥餃香茅醬百變香草凍牛奶玉米醬苦瓜醬百果特調奶昔驚奇抓餅茶青醬茶香蜜桃關於茶果醬製果醬必勝招 水梨＆桂花＋香草夾 水梨腐皮捲 百香果＆芒果 火龍果（白）＆葡萄＋甘草粉百香巧克聖代 火龍果西米露 火龍果（紅）＋肉桂棒 櫻桃＆蔓越莓＋白蘭地火龍號 櫻桃香茶　甘蔗＆奇異果 蔗蔗稱奇酪梨＆鳳梨酪梨雞米花沙拉 香瓜＆鳳梨＆百香果陽光森巴楊桃＆鳳梨＆奇異果醬淋吐司丁龍眼＆番茄烤飯糰香蕉＆香瓜＋可可粉柳丁＆蘋果＋綠茶香芒牛奶冰心甜湯金桔＆蘋果＋月桂葉末桔香涼麵水蜜桃＆玫瑰＋紅茶蜜棗＆水梨花式蜜桃蜜棗小米粥柿子＆百香果柿醬夾餅