營養師為上班族特調的活力蔬果汁

出版社：晶冠出版有限公司  作者：梁詠涵 著  页数：160  
Tag标签：无  

内容概要

　　超級對症蔬果汁　　〈疲勞時補充活力疏果汁〉　　為了減輕疲倦並立即恢復體能，要適時多攝取維生素B群、維生素C、及維生素E的蔬果汁。　　〈舒緩眼睛疲勞蔬果汁〉　　保護眼睛也可以從食療方面，可利用富含維生素A、B群及β胡蘿蔔素的蔬果食材製成蔬果汁，補充眼睛所需要的營養素，能強化視力、增進眼球及水晶體的運作能量。　　〈肩膀痠痛十的蔬果汁〉　　多補充有助血液循環的食物，例如：芝麻、洋蔥、豆漿等。而肌肉要收縮自如，鉀絕對不可欠缺，薯類、豆類、香蕉、蘋果等都富含鉀。此外，富含鎂的堅果類可以幫助鉀發揮功效。　　〈感冒前喝的蔬果汁〉　　預防感冒要多攝取柑橘類水果及根莖類蔬菜，因其皆含有豐富的維生素C，可增加身體的抵抗能力，預防感冒。老一輩的人愛喝薑茶，除了能讓身體暖和外，也能舒緩感冒不舒適的身體。　　〈緩解肝臟疲勞的蔬果汁〉　　維生素A、B群、C、E都是特別需要注意的營養素，尤其是維生素B群，很有利於肝臟的新陳代謝，減輕肝功能受損所引發的疲勞外，也能幫助肝臟的修補。　　〈預防宿醉時的蔬果汁〉　　飲酒前先喝一杯顧肝的蔬果汁，在腸胃道形成保護膜，並且慢慢小口的喝酒，這樣做不只可幫助酒精代謝，還可補充體內因為酒精代謝所消耗的維生素B群及葡萄糖喔！　　〈消除焦躁蔬果汁〉　　配合飲用天然蔬果汁，攝取維生素B群、C及鈣質等能幫助穩定情緒的營養素，是幫助安定神經最有效果的方法。　　〈提昇記憶力疏果汁〉　　適度攝取具有抗氧化功效的維生素C及維生素E類的食物多吃葉酸和維生素維生素B12的食物。　　〈菸癮者需補充的蔬果汁〉　　大量補充維生素C及β-胡蘿蔔素成分，可降低人體內的過氧化脂肪酸，也會使肺癌的發病率降低。　　〈咖啡因嗜者需補充的蔬果汁〉　　嗜咖啡族平日可補充富含營養素的蔬果汁，另外，平時需注意多補充鈣質和多運動，以免鈣質流失，補充蔬果汁還可補充咖啡因利尿反應所流失的水份　　0

作者简介

　　梁詠涵　　靜宜大學食品營養學系　　輔仁大學營養科學所 碩士　　國家營養師高考及格 營養師　　中華民國營養師聯合公會會員　　中華民國糖尿病衛教學會會員　　中華民國糖尿病合格衛教師　　愛佳倍優質生活公司 專屬營養師

书籍目录

作者的話 preface天天吃蔬果，病痛遠離你推薦序藥補不如蔬果補推薦序導讀 REVIEW老外怎麼吃最健康聰明蔬果汁 喝出活力與健康第一篇 上班族的十大超級蔬果第二篇 維生素面面觀第三篇 簡單易懂的蔬果汁對症處方籤第一章 疲勞時補充活力的蔬果汁你累了嗎？上班可是不能打瞌睡的唷！來一杯現榨現喝的新鮮果汁補元氣吧！營養又健康。1.奇異秋葵奶2.梅山飄雪汁3.毛豆鳳梨汁4.蘆筍葡萄柚汁第二章 舒緩眼睛疲勞的蔬果汁眼睛是靈魂之窗，千萬別因忙碌就忽略照顧。多休息，攝取足夠護眼營養素是不二法門。1.高麗青花菜汁2.紅蘿蔔芹菜汁3.香蕉藍莓優格汁4.明日葉鳳梨汁第三章 肩膀酸痛時可舒活的蔬果汁脖子緊、肩膀痛時，別再逞強繼續工作了。這可是身體在提醒你，真的好累了的訊息唷！1.杏仁蘋果牛奶2.麻花桃香汁3.番茄柑橘汁4.馬鈴薯葡萄柚奶5.檸檬花椰汁第四章 快要感冒前要喝的蔬果汁每到換季就是流行性感冒大舉入侵的時刻，想不中獎，就要睡飽、吃好，儲存足夠的扺抗力。1.酸梅薑綠茶2.香草檸檬茶3.蘿蔔黑糖紅茶4.蔥薑味噌汁5.檸檬薑柚茶第五章 緩解肝臟疲勞的蔬果汁藥補不如蔬菜補，這點不會錯，保護肝臟千萬別自己亂吃市售保肝藥唷！1.芝麻南瓜豆奶2.蕃茄薑黃優格3.蠶豆蛋奶4.咖哩青花豆奶5.花椰高麗橘汁第六章 預防宿醉時要喝的蔬果汁酒後伴隨著可怕的頭疼，這是因酒精對頭疼有直接和間接的影響，原因看下去就知道。1.柿子蘿蔔汁2.紫蘇梅綠茶3.酸爽黃瓜汁4.蕃紅蘋果汁5.薄荷蘋果汁第七章 消除焦躁的蔬果汁先處理心情，再處理事情，把焦躁拋到九霄雲外，做起事情來才會超有效率。1.奇異果核桃奶2.油菜萵苣果菜汁3.紫蘇鮮梅汁4.香柚蘋果汁5.青江杏蘋果奶第八章 提升記憶力的蔬果汁害怕提早「癡呆」嗎？只要放鬆心情，攝取足夠腦部運作的營養，就不用怕囉！1.玉米杏仁蛋奶汁2.蘋果菠菜汁3.核桃馬鈴薯豆漿4.豌豆香蕉奶5.酪梨杏仁優格第九章 煙癮者需要多補充的營養素「飯後一根煙，快樂似神仙」這句話要改囉！抽煙真的對身體會造成不好的影響，能戒就戒吧。1.雙蕃豆芽汁第十章 咖啡因嗜者需補充的蔬果汁一杯香濃的咖啡是許多人早上精神的來源，只是喝多了容易骨質流失，要記得補充其他營養素唷！1.燕麥香蕉豆奶

编辑推荐

　　本書特色　　1.本書由專業營養師特別為上班族對症調配「超活力」營養蔬果汁　　2.【老外怎樣吃最健康】三餐老是在外的上班族，應該怎樣吃才會讓自己更有健康及活力。　　3.【上班族超級蔬果】有完整的營養、挑選、食用禁忌等介紹，讓你更有信心過健康又規律的生活。　　4.【一定要知道的營養面面觀】仔細介紹上班族需特別補充的蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維，讓讀者更清楚的知道。　　5.【熱量分析】讓您可以輕鬆控制熱量的攝取，不讓過多的熱量造成身體的負擔。　　6.【營樣成分】不是隨便喝下就會健康，一定要讓你知道，為何要喝□以及您所吸收的營養有那些並從中了解每道蔬果汁的特性。　　7.【蔬果大補帖】將詳細的說明每一道蔬果汁的食材有何效益，以及選購方式。　　8.【營養師的小叮嚀】營養師貼心的小提醒，讓您了解糖尿病的人該如何喝蔬果汁□高血壓的患者，怎麼喝最健康以及各種食材的宜忌。