出版社:田園城市文化事業有限公司 作者:Editions de Tokyo 著 页数:112
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内容概要
看到可愛的東西,就怦然心動 只要有美味甜點,就感覺幸福得心滿意足 這樣的巴黎男孩與巴黎女孩 介紹我們在東京街頭發現的可口蛋糕、甜點 帶你/妳認識御用蛋糕點心達人師傅 讓深諳好滋味的糕點發源地的巴黎人讚不絕口地 東京甜點,到底有什麼魅力……? 精挑細選的甜點、賞味悅目的暢談聚會 邀你/妳慢慢品嚐! 由巴黎男女們推薦的各式東京甜點,除了甜點特色的介紹,還有蛋糕師傅製作蛋 糕的創意想法,精品蛋糕店家等介紹。不論是在家招待客人、在咖啡館裡享用,或用來寵愛孩子、慶祝特別日子和送禮的精緻甜點禮盒,都有非常豐富和精采的介紹。 書中有提供各種東京精緻甜點的介紹、師傅製作甜點的想法 介紹各家特色店家的甜點,還有推薦明星甜點。 附店家索引資訊(以日文標示)。
作者简介
思謐佳 在水果王國長大,喜愛各種甜食。屏東與台北、巴黎與東京,這些似遠又近的家鄉,如甜點,才想起就已幸福洋溢。曾任藝術企劃,在書寫與翻譯間飛行。
书籍目录
序幕 為我們精心挑選甜點的巴黎男孩與巴黎女孩 目次 Chapitre 1. 輕鬆自在、熱情招待的甜點 ~成為週末家庭派對桌上,華麗擔綱演出主角的甜點。 糕點師傅的工作風格:パティスリー ドゥ?ボン?クーフゥ 岩柳麻子 東京與巴黎 風格比較:招待時的佈置擺設 Chapitre 2. 咖啡館的甜點 ~巴黎女孩御用的咖啡館,沉醉在熱騰騰的甜點與濃郁芬芳的香氣誘惑中…… 糕點師傅的工作風格:カフェ ミグノン 鯨井真由美 東京與巴黎 風格比較:茶點時間的飲品 Chapitre 3. 兒童的甜點 ~彷彿繪本書上剪下來的色彩鮮豔、繽紛可愛的甜點。 糕點師傅的工作風格:チョッコホリック カフェ 神田奈緒 東京與巴黎 風格比較:媽媽親手做的小點心 Chapitre 4. 特別的日子、特別的甜點 ~生日、耶誕節、婚禮……巧思款待的甜點正是幸福的象徵 糕點師傅的工作風格:スイーツマニヤック 岡田英子、岡田理可 東京與巴黎 風格比較:祝賀用的甜點 Chapitre 5. 甜點禮盒Douceurs à offrir ~以巴黎女孩的感性為你精挑可愛的和菓選粹 東京與巴黎 風格比較:親手製作禮物時的包裝款式 可愛包裝大集合! Emballages kawa? ! 特別企劃:維妙維肖的甜點造型文具出爐了! 依區域別的甜點店舖索引
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本書特色 書中有提供各種東京精緻甜點的介紹、師傅製作甜點的想法 介紹各家特色店家的甜點,還有推薦明星甜點。 附店家索引資訊(以日文標示)。 譯者簡介 思謐佳 在水果王國長大,喜愛各種甜食。屏東與台北、巴黎與東京,這些似遠又近的家鄉,如甜點,才想起就已幸福洋溢。曾任藝術企劃,在書寫與翻譯間飛行。
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