Home Baking星期天的烘焙時光

出版时间：2012-11  出版社：悅知文化  作者：鄭榮仙  页数：276  译者：陳冬雪  
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内容概要

　　烘焙，是一段充滿愛情與期待的美妙旅程，彌漫在空氣中的奶油分子，以及膨膨的未知麵糰，令人不禁溫柔地注視充滿魔法的烤箱，直到傳出陣陣撲鼻的濃郁香氣，想起家人的甜蜜笑臉，我們真的需要這樣的好日來記得所擁有的小確幸。－－－跟著本書，體會親手烘焙的美妙心情，讓幸福隨著香味飄散。繼暢銷書《Cafe Brunch星期天的料理時光》後，明星料理作家鄭榮仙最令人期待的新書，出爐囉！本書詳載81道人氣甜點的製作過程圖解及專業訣竅，並收錄了來自加拿大、舊金山、洛杉機、日本、法國的人氣甜點名店和市集，光是看著書頁，彷彿就聞到香甜的氣味，即使不懂低筋麵粉和高筋麵粉的人也躍躍欲試。其實烘焙比想像中還要簡單，只要混合材料、揉製麵糰、放進烤箱就好了！選擇一個悠閑的假日午後，在家烘焙既簡單又時尚的Cafe Sweets吧！◎手作餅乾：達克瓦茲、捲心餅、曲奇餅、夾心餅、馬卡龍、蛋白霜餅乾、法式佛羅倫汀◎瑪芬&磅蛋糕：酸奶油摩卡瑪芬、地瓜瑪芬、楓糖司康、柳橙磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪◎派&塔：蘋果塔、杏桃榛果塔、焦糖堅果塔、酥皮濃湯、草莓派、馬鈴薯菠菜鹹派◎經典蛋糕：乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、戚風蛋糕、閃電泡芙、蒙布朗、瑞士捲、紅絲絨杯子蛋糕◎手感麵包：義大利拖鞋麵包、乳酪麵包、紅酒吐司、貝果、餐包、栗子麵包捲、披薩麵包、咖哩麵包特別加贈購書憑書腰報名巧思廚藝烘焙教室課程，即可折抵500元使用期限：即日起～2012/12/31本書腰優惠方法使用說明1.需於開課日前一週完成報名登記。◎ 若欲取消，請最晚在開課前三日，來電告知巧思廚藝工作人員。◎ 各分店資訊請見巧思官網2.每人每堂課程限用乙張。3.若您欲參加體驗課程，本書腰可折抵300元。4.影印視同無效。5.本書腰不得與其他優惠活動併用。6.此為活動贈送，恕不找零、折抵現金或兌換其他商品。◎ 此為《Home Baking星期天的烘焙時光》購書專屬優惠活動，巧思廚藝保有異動權利。