吃一口不一樣的冰淇淋

出版时间：2013-4-11  出版社：膳書房文化  作者：魏琴  
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内容概要

擔心市售冰淇淋的添加物、高熱量對身體造成負擔嗎？
擔心市售冰淇淋的衛生條件？那麼，不如「自己動手做」，品質有保證！
全選天然食材，做出真正無添加的美味冰品，讓冰淇淋吃得安全又美味，
教您做出符合全家大小都期待的甜蜜滋味。
本書從基本手工冰淇淋的作法入門，並教您運用簡單的工具，
介紹各種以新鮮天然材料、和自製佐醬製作的冰淇淋，
除了濃醇香的滋味、創新口感搭配，還有各種變化延伸的冰淇淋甜點吃法。
70款風味各異，以及時下流行的創意、養生口味，
讓您一次滿足，享受不同風味的清涼變化，吃出不一樣的沁涼美味。
★本書特色：
◎使用簡單道具即可製作，用手工體驗不同的製作方式，享受個人創意的成就感。
◎運用天然水果做為冰淇淋用料，讓家人品嚐純天然食材的健康滋味。
◎完整、詳細的圖解，從工具、材料到製作流程，讓讀者可以按圖學習、輕鬆上手。
◎口味多變的冰淇淋、自製淋醬及創新搭配吃法，滿足冰淇淋愛好者的需求。
◎做法簡單不繁複，食材取得容易，輕鬆DIY，享受美味無負擔。
◎無論單吃或搭配其它素材，搖身變成繽紛甜點，獨享、送禮兩相宜。

作者简介

魏琴
現任
台北中國青年服務社 烹飪老師
朝陽大學＆劍潭青年活動中心社會教育班 烹飪老師
救國團＆協和工商合辦社區研習班烘焙 烹飪老師
太平洋都會生活俱樂部SOGO敦南館 烘焙老師
著作
《自己做和果子》、《清涼小品》、《清涼吃麵》、《活力沙拉吧》、《吃咖哩上癮》、「無店舖生意-烘焙發財夢》、「自己做糖果》、《小點心賺大錢》、《什錦杯子蛋糕》、「必吃必學的超人氣蛋包飯＆丼飯》、《沙拉＆涼麵的季節》、《1個人的異國風味餐桌》等著作（以上皆為膳書房出版）