果然臺灣

出版时间：2011-8  出版社：天下雜誌股份有限公司  作者：藍麗娟,藍艷秋  页数：237  
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前言

　　（本文作者為財團法人海峽交流基金會董事長 ）　　臺灣在獨特的風土環境下，孕育出豐富而高品質的農產品，長年外銷國際，極富競爭力。而鳳梨酥、蜜餞等加工食品，更是國內外觀光客伴手禮首選，也是陸客來臺指定必買的臺灣特產之一。　　我出身南投，成長於農村，非常了解農家靠天吃飯的艱辛。海基會日前亦曾邀請媒體參訪位於南投的「微熱山丘」，看見富有創新思維與創業精神的農家子弟，創立農企業，為臺灣農業開拓新的發展方向，非常感動與欣慰。本書有專章報導微熱山丘的創建歷程，和創辦團隊堅持使用家鄉食材、為農村創造就業機會的理念，相信也能鼓勵更多農民勇於創新，善加包裝、行銷精緻的農產品，為台灣農產品打下一片新天地。　　本書介紹臺灣果農如何引進、嫁接外來品種，克服病蟲害、天災、運銷等難題，成功種出高品質水果，並打進國際市場的歷程，讀之令人感佩。在此，不僅將這本書推薦給所有臺灣民眾，更要推薦給來台旅遊之大陸人士。相信在閱讀本書後，能深入認識臺灣本地的自然風土，並進一步被臺灣人民勤懇踏實精神所感動。　　兩岸直航及簽署ECFA實施後，政府已為農產品銷往大陸，鋪設一條便捷、低關稅的坦途，期待農民朋友發揮踏實、創新的精神，追求高品質的精緻農產品，才能在激烈競爭的大陸市場上，共同擦亮「來自臺灣」的招牌。

内容概要

　　本書視覺邀請兩大名家聯手打造－－
　　書法名家董陽孜封面題字、亞洲最有影響力設計師陳俊良擔任美術設計，
　　呈現出富有人文關懷深度的視覺設計。
　　相信在地的力量，
　　從產地到餐桌，他們用汗水和微笑，
　　種出台灣人樂觀勤奮的文化。
　　有一種人，即使身處貧縣、貧鄉、貧村，還是堅持善待土地；
　　有一種憨膽，不畏病蟲天災、不畏產業外移。
　　他們是一張張的平凡卻不平凡臉孔，為台灣種出甜蜜蜜的果實。
　　他們是誰？
　　三兄弟和叔叔，復育阿公那一輩就開始種的南投土鳳梨，邀請各地旅客來喝一杯好茶、吃塊鳳梨酥。
　　水哥走過匪類青春，一無所有回到雲林，在貧瘠鹽地上為自己爭一口氣。
　　貴香姐懇求同鄉栽種梅樹，只為保有那滿山頭梅花盛放的童年記憶。
　　還有，不做科技新貴、留在家鄉種出方型西瓜的另類七年級CEO、舉人後代回老家孕育釀酒夢、吳寶春贏得世界麵包冠軍的祕密武器、打進日本市場的玉井芒果阿公、為宜蘭留下...
(展开全部) 　　本書視覺邀請兩大名家聯手打造－－
　　書法名家董陽孜封面題字、亞洲最有影響力設計師陳俊良擔任美術設計，
　　呈現出富有人文關懷深度的視覺設計。
　　相信在地的力量，
　　從產地到餐桌，他們用汗水和微笑，
　　種出台灣人樂觀勤奮的文化。
　　有一種人，即使身處貧縣、貧鄉、貧村，還是堅持善待土地；
　　有一種憨膽，不畏病蟲天災、不畏產業外移。
　　他們是一張張的平凡卻不平凡臉孔，為台灣種出甜蜜蜜的果實。
　　他們是誰？
　　三兄弟和叔叔，復育阿公那一輩就開始種的南投土鳳梨，邀請各地旅客來喝一杯好茶、吃塊鳳梨酥。
　　水哥走過匪類青春，一無所有回到雲林，在貧瘠鹽地上為自己爭一口氣。
　　貴香姐懇求同鄉栽種梅樹，只為保有那滿山頭梅花盛放的童年記憶。
　　還有，不做科技新貴、留在家鄉種出方型西瓜的另類七年級CEO、舉人後代回老家孕育釀酒夢、吳寶春贏得世界麵包冠軍的祕密武器、打進日本市場的玉井芒果阿公、為宜蘭留下最後一片金棗園的橘之鄉、為了幫助農人而收購盛產水果，鮮果放愈多愈好的春一枝冰棒……
　　看天吃的每一口飯，都是幸福！
　　十種台灣水果，十個感人故事
　　他們用數十年的光陰，勇敢與堅持地守護台灣土地，
　　以微笑弧度、樂觀擁抱困境，創造出獨特的水果人生觀。
　　果然！台灣。踏實、甜蜜、幸福、樂觀！
　　從產地到餐桌，人、土地、自然交織而成的細膩情感，每一口都如此濃醇動人。
　　本書走訪台灣各縣市，紀錄十種水果背後不為人知的感人故事及美麗影像，呈現烈日底下台灣農民的樂觀美學，和守護土地家園、為台灣水果找出路的堅持與努力。
　　沒有口水，只有汗水。
　　每一種水果都是一個人生故事，原來，台灣人堅持勤奮的美好性格，就藏在這些水果的甜蜜滋味裡。　　

作者简介

　　藍麗娟
　　專職作家。政大新聞研究所碩士，曾任《天下雜誌》副主編、《Cheers》雜誌副主編，作品曾獲兩岸關係暨大陸新聞報導獎雜誌類首獎。著有《人生基本功－－建築師潘冀的砌磚哲學》、《跟著安藤忠雄看建築》、《我的環台夢－－劉金標的73歲自行車環島日記》、《夢想的騎點－－跟著標哥京騎滬動》、《就溜吧！拋開一切環島去》、《不上班去釀酒》、《開始在紐西蘭自助旅行》、《新東京美學經濟》、《大陸工作一卡通》、《老闆為你泡咖啡》等書，譯有《亞洲名牌聖教》。
　　藍艷秋
　　現為康寧大學休閒資源暨綠色產業學系助理教授、康寧大學學生暨教學資源中心主任、生態關懷者學會理事。台灣大學植物病蟲害學研究所昆蟲組博士，曾任台灣昆蟲學會理事、台灣昆蟲學會副秘書長、墾丁國家公園管理處保育課助理研究員，主要研究為行為生態、生物多樣性。關心台灣的土地、農民、生長在這裡的所有動物、植物以及土地倫理議題。

书籍目录

序
推薦序
1：鹹鹹的幸福－－鹽地裡的玫瑰蕃茄
　不服輸，他拚上性命和自己賭一個未來。
　在貧瘠的鹽地上，種出閃耀玫瑰色澤的小番茄。
2：背人情的人－－綻盛土地的青梅
　兒時傷痕、地震、風災、土石流，都趕不走她。
　因為，她比誰，都更珍愛這片山頭的梅林，這個故鄉。
3：看得見的決心－－釀給明天吃的金棗
　無添加是我們的理念，
　因為阿嬤說，你作的東西，如果不敢拿給阿嬤吃，你就不准賣。
4：不濁的夢想－－闖天涯的骰子西瓜
　靠！我在田裡汗流浹背，他們還可以吹冷氣！
　但是，是誰賭性堅強，堅決要走自己的路的？是我自己！
5：拿心當燈火－－光芒四射的愛文芒果
　我鼓勵人家種，萬一銷不出去，我要負責任啊！
　能幫助大家把芒果銷出去，我就覺得很歡喜。
6：花落春猶在－－冰封善果的春一枝
　心疼低價出售的熟透水果、失業的困窘鄰居，
　工廠老闆悶頭做起鮮果枝仔冰，冰棒裡塞滿疼惜鄉土的心意。
7：謝天謝土壤－－長在樹上的葡萄訂單
　一個是神農獎之子，一個是清舉人後代。
　一樣年輕、高學歷，也一樣懷抱夢想，要種出永續的果實。
8：不悶的熱情－－匍匐前進的土鳳梨
　四個手足親戚，扭轉了八卦山脈的景觀和命運。
　要邀世界各地的客人，到南投山上的三合院，
　喝杯好茶，吃塊酸甜爽脆的鳳梨酥。
9：串起的驕傲－－不落淚的樂天香蕉
　早時吃香蕉當早頓，心情輕鬆未愛睏；晚時吃香蕉當晚頓，心情平靜又好睏。
　沒吃香蕉不會死，但是，吃香蕉會讓人歡喜。
10：烘焙的榮耀－－飄香法蘭西的荔枝乾
　商場，政壇，最後再回到社區，這一長串彎折又精采的人生歷練，
　不僅是為自己的人生、家族找出路，也在為果農尋找出路。
11：回收的滋味－－妖受甜的七年級生
　穿梭在高樓大廈間的七年級生，邂逅臺灣的甜蜜水果。
　以精緻化的包裝，讓在地水果也能展現名牌的價值。
　附錄－臺灣甜蜜地圖
　後記

章节摘录

　　（本文作者為觀光局局長）　　　　有一種幸福叫作簡單，有一種感動叫作真誠，《天下雜誌》出版的這本「果然台灣」讓人看到臺灣農民簡單生活背後的生命底蘊，看到他們對待土地的真誠，每一篇故事都是精彩的生命風景，他們共同的特質是都經歷無數風災地變的淬煉，汗水與淚水交織出的歡顏愈發令人動容。　　　　這本書作者以細膩筆觸描述的每一位農民，都和土地有著濃烈的情感，這種來自土地與鄉情的呼喚，縱然在時空變遷之後，力量依然強大無比，也是土地賦予他們風雨都擊不倒的生命能量，而血液中對真善美的堅持，使他們都可以在各自領域中成為最頂尖的果農。像雲林西瓜CEO廖文斌「台灣水果不需要低價競爭，只要打出品質與良心的國際形象就能勝出」、雲林種蕃茄的許清水「不能欺負土地，不能欺負人，要善待周圍的人」。這不只是種水果的態度，更是與人相處應有的真誠，也是他們成功共同的特質。　　　　十大香蕉達人劉吉和先生的話，相信會引起很多國人的共鳴，劉先生說：「臺灣人真的很有福氣，我們住在得天獨厚的寶島，水果好吃，種類又多，價格實惠，我們真的要珍惜，要感謝這片土地。」這也是觀光局推動「旅行臺灣．感動一百」很重要的感動元素。　　　　臺灣水果世界知名，本書深入採訪許多不為人知的水果人物故事，不只是行銷臺灣水果的好書，更將臺灣人良善溫暖、樂觀踏實的特質傳達出去，透過臺灣農民美麗的身影和動人的故事，一定可以吸引更多國內外觀光客，深入認識臺灣水果，與臺灣風土人情美好的一面。" />

媒体关注与评论

　　「推薦給所有臺灣民眾，更要推薦給來台旅遊之大陸人士。相信在閱讀本書後，能深入認識臺灣本地的自然風土，並進一步被臺灣人民勤懇踏實精神所感動。」　　－－海基會董事長／江丙坤　　「《果然臺灣》讓人看到臺灣農民簡單生活背後的生命底蘊，看到他們對待土地的真誠，每一篇故事都是精彩的生命風景」　　－－觀光局長／賴瑟珍　　「以台灣水果的「另類生產履歷」型態出書，可讓更多人對農村生命力由認識到熱愛，進而採購，提升農村經濟，這就是『愛台灣啦！』」　　－－南投縣長／李朝卿