食物無毒保鮮法速查輕圖典

出版社：三采文化  作者：三采文化 著  页数：160  

内容概要

外食衛生問題多，在家料理最好，可是……˙好浪費～週末買好一個禮拜的菜，才冰兩天就發霉？˙好難聞～切好的梨子都是蒜頭味，怎麼分開處理？˙好恐怖～農藥殘留、保鮮膜有毒！？怎麼清潔、保存，安心又省事？68種常見代表性食物的無毒保鮮要領，超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析，教你輕鬆解決食材＜安心選購＞＜防菌處理＞＜無毒保鮮＞，3大飲食難題，同時擺脫恐怖毒物的侵害，再也不會浪費精挑細選的好食物！本書特色:遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領無毒無殘留的處理技巧善用冷藏冷凍，延長保存期限安心嚴選好食物的技巧新手很上手的快學食譜 老手也該知道的10分鐘快速料理