出版时间:2011-12 出版社:三采文化出版事業有限公司 作者:三采文化 著 陳俊良 译 页数:192
Tag标签:无
内容概要
上火怎麼吃?虛寒怎麼補? 挑對寒、涼、平、溫、熱,食療功效才會大大加倍! 全彩圖鑑!最完整齊全的食物屬性表,中醫師指名居家必備的飲食指南! 《食物性味寒熱功效速查輕圖典:搞懂寒、涼、平、溫、熱,降火溫補才有效》破天荒最多收錄!400種菜市場常見的天然食物,隨身查! 吃龍眼長痘痘、吃西瓜拉肚子,到底是為什麼? 體質虛寒要溫補,該吃哪些溫熱性食物? 原來,吃錯屬性,就是小病不斷的關鍵! 吃對屬性,有病時治病,沒病時養生顧體質! 打通體內經絡、調節寒熱平衡,一定要查清楚再吃!
书籍目录
第一篇 吃對食物屬性,輕鬆治病養生!每天吃的食物,是最天然的藥物!認識食物的四性五味懂得食物歸經,才能吃得更健康!了解自己的體質,挑對有效好食材!順時養生,裡外都健康!第二篇 蔬菜類蔬菜,健康美麗的最好來源!○A菜.大白菜.大頭菜○小白菜.小黃瓜.小麥草○山芹菜.山苦瓜.山茼蒿○山蘇.川七.木耳○毛豆.水茄.牛皮菜○冬瓜.包心白菜.包心芥菜○半天筍.玉米筍.白木耳○白苦瓜.白鳳菜.百合○西洋芹.西洋菜.佛手瓜○杏鮑菇.秀珍菇.明日葉○油菜.空心菜.芥藍○花椰菜.花蒲.芹菜○金針.金針菇.青江菜○青花菜.青椒.枸杞葉○洋菇.秋葵.紅豆芽○紅皮豇豆.紅莧菜.紅番薯葉○紅鳳菜.胡瓜.苜蓿芽○香菇.美生菜.茼蒿○草菇.豇豆.馬齒莧○高麗菜.甜椒.莧菜○雪裡蕻.麻芝長茄.猴頭菇○番茄.番薯葉.紫甘藍○紫斑莧菜.絲瓜.菜豆○菠菜.黃豆芽.黑豆芽○黑葉白菜.萵苣.圓形扁蒲○過貓.綠豆芽.綠苦瓜○舞茸.澎湖絲瓜.豌豆莢○豌豆苗.鮑魚菇.龍鬚菜○醜豆.雞腿菇.蘿蔔嬰第三篇 水果類水果,隨手可得的健康食材!○土芒果.小玉西瓜.山竹○文旦.木瓜.水蜜桃○火龍果.牛奶鳳梨.本土綠檸檬○玉荷包荔枝.甘蔗.白柚○白葡萄.石榴.百香果○西洋梨.李子.奇異果○枇杷.波羅蜜.狀元瓜○金桔.金棗.青龍蘋果○金鑽鳳梨.金煌芒果.青蘋果○哈密瓜.柳橙,柿餅○洋香瓜.紅毛丹.紅色西洋梨○紅西瓜.紅柿.紅棗○紅肉火龍果.美濃瓜.茂谷柑○香蕉.桃子.桑椹○海梨柑.草莓.梅子○梨子.富士蘋果.富有柿○棗子.椪柑.無花果○番石榴.萊姆.黑葉荔枝○愛文芒果.椰子.楊桃○楊梅.聖女番茄.葡萄○葡萄柚.酪梨.榴槤○蜜柚.嬌女番茄.蓮霧○橄欖.龍眼.鴨梨○檸檬.藍莓.覆盆○糯米荔枝.釋迦.櫻桃第四篇 全穀根莖類營養豐富的全穀根莖類!○大麥.小米.小麥○小薏仁.小麥胚芽.山藥○中國南瓜.太白粉.日本南瓜○牛蒡.白芝麻.白鳳豆○白蘆筍.白蘿蔔.米豆○西谷米.杏仁.豆豉○豆腐.豆漿.豆薯○里芋.亞麻子.松子○芡實.花生.花豆○南瓜子.扁豆.紅糯米○紅豆.胡蘿蔔.栗子○核桃.桂竹筍.納豆○茭白筍.馬鈴薯.高粱○甜玉米.荸薺.野米○雪蓮子.麻竹筍.無花果○番藷.菱角.萊豆○開心果.黃豆.黑豆○黑芝麻.黑糯米.矮性嫩南瓜○粳米.腰果.葵瓜子○綠竹筍.綠豆.綠蘆筍○箭竹筍.蓮子.蓮藕○豌豆.燕麥.蕎麥○糙米.薏仁.檳榔心芋○糯米.糯米玉米.糯米粉○麵粉.蠶豆第五篇 海鮮類.肉類.蛋奶類海鮮、肉類及蛋奶,營養的寶庫!●海鮮類○七星斑.三點蟹.干貝○大閘蟹.比目魚.白帶○白蝦.白鯧.石斑○老鼠斑.沙丁魚.牡蠣○虱目魚.昆布.花蟹○秋刀魚.海參.海蜇皮○海膽.海藻.紅蟳○烏魚.烏賊.草魚○草蝦.淡菜.章魚○紫菜.蛤蜊.黃魚○黑鯧.蜆.蝦米○魷魚.鮑魚.龍蝦○鮪魚.鮭魚.鯉魚○鯊魚.鯽魚.鎖管○鯖魚.鯛魚.鰱魚○鰹魚.鰻魚.鱈魚○鱔魚.鱸魚●肉類○火腿.牛肉.牛尾○牛肚.牛肝.牛筋○田雞.羊肉.羊肚○羊肝.羊腎.烏骨雞○培根.豬心.豬皮○豬肉.豬舌.豬血○豬肚.豬肝.豬肺○豬胰.豬腸.豬蹄○鴨肉.鴨血.雞心○雞肉.雞肝.鵝肉●蛋奶類○牛奶.奶油.皮蛋○羊奶.乳酪.鴨蛋○優酪乳.雞蛋.雞蛋白○雞蛋黃.鵪鶉蛋.鹹鴨蛋第六篇 辛香料類.香藥草類.其他類香料、調味品,讓飲食生活更添風味!○丁香.九層塔.八角○大蔥.小茴香.小豆蔻○山葵.白洋蔥.白胡椒○白豆蔻.老薑.豆蔻○宜蘭蔥.花椒.長辣椒○阿魏.青蒜.南薑○紅花.紅洋蔥.紅蔥頭○韭菜.韭菜花.韭黃○粉薑.細香蔥.朝天椒○黃洋蔥.黑胡椒.嫩薑○蒜頭.薑黃.巴西利○月桂葉.百里香.肉桂○艾葉.到手香.玫瑰○芫荽.洋甘菊.茉莉○香茅.香椿.桂花○迷迭香.魚腥草.紫蘇○薄荷.薰衣草.羅勒○可可.白砂糖.冰糖○米酒.沙拉油.咖啡○花生油.紅砂糖.紅茶○香油.茶油.酒釀○麥芽糖.麻油.黑糖○葡萄酒.蜂蜜.綠茶○醋.醬油.鹽附錄: 400項食物性味速查索引
编辑推荐
本書特色 .認識食物的屬性 .自我檢測!找出自己的體質屬性 .適合自己體質的食物 .歸經:食療可以打通經絡的原理 .400項菜市場天然食材的性味歸經、功效速查 ◎專業審訂推薦 財團法人長庚紀念醫院中醫部內科主任 中華民國中西醫整合專科醫師 陳俊良 醫師
图书封面
图书标签Tags
无
评论、评分、阅读与下载