料理、點心大百科3

出版社：電腦人  作者：瀨尾幸子，本間節子 著 胡  页数：56  

内容概要

日本服部營養專門學校　校長服部幸應先生推薦五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學?易做親子料理點心食譜書不管小朋友、大朋友，只要跟著步驟一起動手就能做出一道道美味可口的　家庭料理?派對大餐?可愛甜點享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣******************************************************料理達人瀨尾幸子認為，唯有在日常飲食中均衡攝取，才能轉換成營養成份來提供給身體的各器官正常運作，提供充沛能量。因此，雖然品嚐美味佳餚是件愉快的

作者简介

　　瀨尾幸子/本間節子　　★料理指導 瀨尾幸子　　從小就非常喜歡作菜。大學畢業後，成為料理研究家的助理，經過不斷累積的經驗，而成為料理研究家。擅長的領域是日式、義式、民族風料理及糕點。長大之後，不再只是作菜享用美食而已，更喜歡的是做出美味佳餚跟大家分享。　　★點心指導．本間節子　　從小就愛吃甜點。長大後，曾在西式點心店工作，並且勤於到西點教室學習點心製作。而後在自家成立atelier h點心教室，教授西點。因為想要讓吃的人健康，並且每天吃也吃不膩，因此除了在口味上不斷變換之外，所使用的食材也都是非常天然無害的。目前致力成為在書籍或雜誌上發表創意西點的甜點研究家，同時也成立有甜點專屬網站。 

书籍目录

Part 1快速烹調法 ★用微波爐製作的快速菜餚 南瓜奶油濃湯 美乃滋雞肉高麗菜 中式豬肉豆芽菜 雞胸肉拌各式蔬菜沙拉 馬鈴薯鮪魚沙拉 山藥銀魚沙拉 咖哩風味旗魚馬鈴薯 倒扣燒賣 ★用烤箱製作的速成料理 美乃滋烤鮭魚與培根蘆筍捲 香烤甜辣雞翅與起司焗烤薯片 用鋁箔紙盒製作法式鹹派與烤小蕃茄 烤豬肉串及烤蔬菜串蓋飯 ★用平底鍋完成的快速料理 奶油香煎培根菠菜與起司蛋捲 起司香煎豬肉與玉米炒四季豆 烤肉與烤蔬菜 Part 2傳統風味的慢食 自製起司與水果沙拉 竹筴魚乾 竹筴魚散壽司 麵粉丸子湯 薄脆比薩 各式醃蔬菜及醋醃小黃瓜 糖煮桃子及蘋果 草莓果醬及香蕉果醬 藍莓糖漿及青梅糖漿 糖漬檸檬 3種新鮮水果汁 ●西瓜汁 ●哈蜜瓜汁 ●香蕉奶昔 義式脆餅（biscotti） 糖烤土司（Sugar Rusk） 糖烤土司製成的簡易蘋果派 紅茶風味水果蛋糕

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