五星級飯店專業客房英語

出版社：語言工場  作者：Robert Majure 著  

前言

　　前言　　本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計，針對飯店、旅館等專業工作場所的特殊需要，所撰寫的一本英語學習書籍，特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況，讀者只需依照本書內容循序漸進，便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。本書內容　　全書共分為32單元，精選飯店旅館從業人員回應住客需求的各種模擬對話，以及在飯店內工作與上下階層溝通的實用會話，從會話中學習英語句型與溝通技巧，對實際運用有莫大的幫助。　　全書前半部精選旅客住宿期間的清潔、洗衣服務，以及借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題；後半部則著重飯店內的人員管理，包括人員的工作分配，與主管間的互動，對於新進人員的指導等，對話內容充實，切合實務工作需要。本書結構及使用方法　　本書每一單元涵蓋四大學習重點包括實況對話Dialog「飯店實務練功房」（Practice Section），「字彙片語補給站」（Words and Expressions），以及「成果驗收區」（Exercises）。　　1 Dialog 實況對話：會話為本書學習重點，每個Unit的對話則數不一，讀者可仔細閱讀對話內容，亦可配合反覆聆聽CD中美語老師的示範，學習純正的美語發音及句型，熟悉飯店工作可能發生的各種情況，並培養溝通表達的能力。　　2 Practice Section 飯店實務練功房：此部分配合實況對話，設計出各種配合題或提供與主題相關之專業知識，讓讀者可藉由與工作伙伴或同學間的練習，加強臨場的反應能力與應對技巧，並吸收更多實務知識。　　3 Words and Expressions 字彙片語補給站：字彙及片語為英語應用的基礎，此部分詳列各單元的重點單字與片語，並補充音標及專門解釋，讀者無須費時查詢，不僅節省時間亦可加深閱讀效果。　　4 Exercises 成果驗收區：精選與各單元主題相關之練習題，包括翻譯、填充、選擇、問答、造句等各類型題目，其中部分填充題可配合聆聽CD作答，亦可直接作為克漏字的練習，如Unit 9之習題2，反覆練習可加深學習印象，以達事半功倍之效。　　本書以對話的形式，將飯店內客房服務的實用英語融合其中，內容豐富實用，可作為各校之飯店旅館相關科系的課程教材，也可做為飯店培訓員工英語能力之基礎教材，對於常出入國際飯店的英語學習者也有助益，在使用時，宜以專業用語及會話句型為學習重點，以培養實際運用英語的能力。

内容概要

　　從旅客住宿期間，客房的清潔、洗衣服務、借用物品，到商務會議、急救措施與意外處理，我們給你最專業的客房實務英語！　　擁有英語能力卻不足以應付商業場合？　　你需要更專業的指導手冊！　　本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計。藉由基本客務英語、旅客的各種要求、意外與急救、清潔打掃、洗衣服務等單元，提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭，能幫助讀者滿足專業工作需求。另介紹飯店內的人員管理，包括人員的工作分配，與主管間的互動，對於新進人員的指導等，對話內容充實。　　實況對話：書中蒐集了房務人員與旅客、樓層主管之間常見的對話，利用模擬對話的形式，將專業客房英語融合其中，不僅可從中熟悉飯店整體的運作，更能學會以合宜得體的英語溝通。　　飯店實務練功房：配合實況對話的情境，演練專業的客房詞彙與句型應用，並透過隨書附贈的MP3訓練聽說能力。　　字彙片語補給站：詳列重點單字與片語，均標示音標、詞性與中文注釋，並點出英語用法及重點法語詞彙，提升讀者的字彙量。　　成果驗收區：依單元主題設計不同題型，包含問答、克漏字、選擇及翻譯等，檢視學習成效，並加深學習印象。　　本書非常適合作為各校之飯店旅館相關科系的課程教材，或是飯店培訓員工英語能力的課程教材，無論是作為職前訓練，或是對目前專業英語能力的深度提升，本書詳盡而充實的內容，都能讓您擁有良好的英語表現，增加職場競爭力！ 

书籍目录

前言Unit1 English for Housekeeping　基本客務英語Unit2 Do Not Disturb　請勿打擾Unit3 An Allergy to Feather Pillows　對羽毛枕過敏Unit4 Lost and Found　失物招領Unit5 Borrowing Things　借用物品Unit6 Accidents and First Aid　意外與急救Unit7 Problems With the Bathroom 浴室的問題Unit8 Search for Pets!　尋找寵物！Unit9 Fire　失火Unit10 Electric Shavers (Electric Razors) 電動刮鬍刀Unit11 A Business Meeting　 商務會議Unit12 A Room Improperly Cleaned 房間未打掃乾淨Unit13 Laundry Service　洗衣服務Unit14 Complaints About the Laundry 對洗衣服務的抱怨Unit15 Problems With the Alarm Clock Radio 收音機鬧鐘的問題Unit16 It Takes Twenty-Four Hours 這要花24小時Unit17 Cleaning Conference Rooms　清理會議室Unit18 Cleaning Public Areas　清理公共區域Unit19 Explaining Things to New Staff 對新員工說明工作內容Unit20 Doing a Professional Job　做專業的工作Unit21 A Faded Shirt　褪色的襯衫Unit22 Cleaning Hotel Rooms　打掃客房Unit23 Inspecting the Rooms　檢查房間Unit24 How to Be a Good Room Attendant 如何成為一個好的房務員Unit25 Cleaning Walls and Ceilings 打掃牆壁和天花板Unit26 Linen Sheets for an Imperial Suite 皇家套房的床單Unit27 Removing Stains　去除污垢Unit28 How to Clean Sanitary Fittings 如何清理衛生設施Unit29 The Wrong Way to Clean the Toilet 清潔馬桶的錯誤方法Unit30 A Tour of the Laundry (1) 到洗衣房參觀 (1)Unit31 A Tour of the Laundry (2)　 到洗衣房參觀 (2)Unit32 A Tour of the Laundry (3)　 到洗衣房參觀 (3)附錄Appendix解答Answer Key