從一根扁擔開始的好味道

出版社：商周文化  作者：葛晶瑩 著  页数：256  
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内容概要

一間小小的土角厝，一根老舊的扁擔，卻成為日後郭元益經營百年的開端。一百多年來，郭元益如何在傳統中不斷的推陳出新，不但留住台灣百年老店的原味，又向世界舞臺大步邁進？第一本由百年老店郭元益授權的專書，將讓你明瞭永續傳承的經營祕訣。

作者简介

　　葛晶瑩　　學歷：元智大學 資訊傳播學系碩士班畢　　世新 編輯採訪畢　　現為自由工作者 　　網路經歷：　　一零四大陸事業群(上海) 人力銀行事業處 企劃部資深經理　　一零四人力銀行 產品企劃　　聯合線上 聯合電子報 專案監製。　　明日報 策略發展部 副理　　PC HOME集團 網路原力 專案經理　　平面媒體經歷：　　旗標PC GUIDE雜誌 創刊主編　　音樂與音響 資深編輯　　儂儂雜誌採訪編輯　　休閒生活雜誌採訪編輯　　中華棒球雜誌採編　　著作：　　搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中線(台視文化)　　健康養生花草茶 (上旗文化)　　家栽生活(台視文化) 　　背包內的紫花熊 (華成出版)　　最近媒體作品：　　《MY LOHAS樂活誌》 　　植物構築的視覺角落　　在工作空間養綠色寵物　　夏日園丁過五關　　秋天的陽台悲喜劇　　另一種園藝樂趣　等　　《台北畫刊》 　　轉角遇到FUN　八方美學 HOTEL EIGHT ZONE 　　貓空輕旅遊 混搭串遊好時光　　拈花惹草系列專題　　《能力雜誌》　　花道家WEB2.0建構EC2.0　鮮花有情送禮有心賣花有道　　麥當勞精實流程 為你現做50秒點餐革命　　信義房屋 一日體驗先苦後甘降低陣亡率　　睿嘉生技 －創新檢驗技術泅泳養殖新樂園　　大豐疫苗科技 雙價黴漿菌疫苗 讓豬寶寶頭好壯壯　　小林眼鏡 服務細膩度放送品牌力　　行動旅遊家城市嬉遊記 歡樂掌中城市 　　OEM市場練馬步 品牌成長扎深根 專訪喬山健康科技協理朱裕誠 　　品牌螺絲釘不「走鐘」 爭鮮迴轉壽司

书籍目录

1　代代相傳的軌跡渡海而來的先民歲月繼往開來的契機齊心協力的傳承突圍進入西餅時代兩代折衝中創新局企業再造的魅力2　產品第一的致勝戰略以創新拓展市場抓緊消費者的視覺盒子裡的賣點以客戶需求為導向原料與品管的絕對堅持吃餅的才是師傅從細節感動行消費者3　 打造成功的銷售團隊從人才培育尋求突破打團隊戰，不打英雄戰以戰力磨練能力待客如親的感動行銷4　有向心力就有戰鬥力讓員工有家的感覺以人性管理帶領人心以鼓勵代替責問小兵也能立大功團結一致的大挑戰5　幸福的擴散以博物館傳遞糕餅文化與禮俗由點而面的公益回饋是的，郭元益也有婚紗木村屋帶來生活的幸福感壓箱底的好手藝以網路串連關心散發愛從食品業啟航的新藍圖[後記]傳承的契機與新意

媒体关注与评论

　　台北市文化局長　謝小韞　　政治大學企業管理學系教授　司徒達賢　　News 98 財經起床號節目主持人　陳鳳馨　　推薦

编辑推荐

　　本書將以郭元益一百多年來的發展為主軸，在了解郭元益如何從一根扁擔起家，並逐步深耕發展為今日囊括喜餅、婚紗等全方位跟幸福有關的企業外，也同時領略台灣一百多年來的糕餅文化與禮俗。　　第一本經百年老店郭元益授權的著作。　　連同桃園郭元益糕餅博物館的開幕，將使此書的曝光度大增。　　作者簡介　　葛晶瑩　　學歷：　　元智大學 資訊傳播學系碩士班畢　　世新 編輯採訪畢　　現為自由工作者　　網路經歷：　　一零四大陸事業群(上海) 人力銀行事業處 企劃部資深經理　　一零四人力銀行 產品企劃　　聯合線上 聯合電子報　 專案監製。　　明日報　 策略發展部 副理　　PC HOME集團 網路原力　專案經理　　平面媒體經歷：　　旗標PC GUIDE雜誌 創刊主編　　音樂與音響 資深編輯　　儂儂雜誌採訪編輯　　休閒生活雜誌採訪編輯　　中華棒球雜誌採編　　著作：　　搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中線(台視文化)　　健康養生花草茶 (上旗文化)　　家栽生活(台視文化) 　　背包內的紫花熊 (華成出版)　　最近媒體作品：　　《MY LOHAS樂活誌》 　　植物構築的視覺角落　　在工作空間養綠色寵物　　夏日園丁過五關　　秋天的陽台悲喜劇　　另一種園藝樂趣　等　　《台北畫刊》　　轉角遇到FUN　八方美學 HOTEL EIGHT ZONE 　　貓空輕旅遊 混搭串遊好時光　　拈花惹草系列專題　　《能力雜誌》　　花道家WEB2.0建構EC2.0　鮮花有情送禮有心賣花有道　　麥當勞精實流程 為你現做50秒點餐革命　　信義房屋 一日體驗先苦後甘降低陣亡率　　睿嘉生技 －創新檢驗技術泅泳養殖新樂園　　大豐疫苗科技 雙價黴漿菌疫苗 讓豬寶寶頭好壯壯　　小林眼鏡 服務細膩度放送品牌力　　行動旅遊家城市嬉遊記 歡樂掌中城市　　　　OEM市場練馬步 品牌成長扎深根 專訪喬山健康科技協理朱裕誠 　　品牌螺絲釘不「走鐘」 爭鮮迴轉壽司