知識饗宴4

出版时间：2005  出版社：台湾中央研究院  作者：翁启惠 等  

内容概要

《知識饗宴》系列是本院為推廣科普知識，將歷年舉辦的「知識饗宴」及「故院長講座」演講內容集結，自民國94年9月起出版的一系列專書。本輯《系列4》收納一年來的演講內容，其中涵蓋歷史與文化、健康、海洋生技、基礎科學等領域，以及目前備受矚目的地球暖化和地震等議題。
本書將帶您一同漫遊中國數千年的文化長流，從豐富的典藏文物一窺遠古精緻工藝文化，瞭解深藏於片瓦斷陶中的歷史意義，見證從多元出現核心的過程。從民族學的觀點，以「小米」切入，一起探討臺灣早期原住民的小米文化，並藉由推動小米種植和重建與小米相關的宗教儀式，振興原住民文化、重建自我認同。另從日常生活中的接觸分析社經地位、活動力和身心健康等因素對社會資本的影響，瞭解人際關係的微妙。
成立短短十四年的日治時期「滿州國」，由本院研究同仁娓娓道來當時臺灣人的身份認知、時代氛圍和歷史貢獻。而十九世紀末眾所矚目的開膛手傑克一系列的謀殺案，引起當時英國大眾對幽暗低下倫敦東區的注目，經過時間的推移，懸案竟轉化成一種文化產業。
透過〈與肝炎奮鬥—臺灣肝炎防治的回顧與展望〉，我們可以瞭解肝炎的種類、症狀，回顧臺灣肝炎防治的奮鬥歷程。〈血液與生命〉是從古代希臘哲學時期對血液的謬誤開始述說，呈現出各年代對血液與醫學的逐步瞭解，並分析血液中紅血球、白血球和血小板的個性和功能，進而探討血液對健康的影響。
在全球戮力減碳的熱潮下，〈地球表面暖化 vs. 能源使用策略〉以務實的態度分析地球暖化的原因和現象，並討論主流理論和其他理論間的爭議，帶您共同省思未來能源與環境的策略。而〈從巨觀到微觀看地震動力〉是用深入的眼光、淺顯易懂的話語分析地震。另一方面，全球糧食問題面臨嚴峻的考驗，臺灣以海洋國家之優勢，在藍色科技革命的時代裡，藉由基因轉殖技術，發展我國海洋生技產業，將有永續競爭力。
自二十世紀中葉漸趨普及的電子顯微鏡，為人類拓寬視野，揭露微小世界的大秘密。在〈你我都可以懂得狹義相對論〉中，用你我都可以懂的文字為愛因斯坦的「相對論」解密，顯示物理學上艱澀高深的「相對論」也可以這麼平易近人。
《知識饗宴》系列的出版，是以文字的形式重現演講現場的大師魅力，更深遠地傳播知識美果，讓讀者在閱讀之餘，也能在知識的追尋上得以精益求精，追求卓越。