出版时间:2010-3 出版社:飲食天地出版社 作者:FELIZ CHAN 著 页数:92
内容概要
老火湯滋潤、解燥、消暑,但家傭懂得配材料嗎?此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫,分享多款受歡迎的老火湯水,以精簡的文字及步驟圖片,為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外,她更巧妙的用湯料悶煮菜式,必成為餐桌上的美食主角。
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