餐桌上的中藥

出版时间:2011-2  出版社:人民出版社  作者:文迪 编者  页数:96  

内容概要

  茯苓,古人稱為「四時神藥」,《餐桌上的中藥:茯苓》介紹了其特殊有效成份及保健功能——利水滲濕、益脾和胃、寧心安神,主要可醫治水腫脹滿、小便不利、脾虛泄瀉、痰飲咳逆、食少脘悶、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁。現代醫學研究表明,茯苓含有大量人體極易吸收的多醣物質,對久病虛弱、食慾不振或體倦乏力、腹瀉氣虛的人士有健脾和胃的功能,對免疫系統、心血管系統也有調節功效。此外,茯苓還有利尿、鎮靜、抗腫瘤、抗癌、抗炎和抗氧化的作用。《餐桌上的中藥:茯苓》還推介了茯苓鑑別真偽優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;尤其是重點介紹了130餘款家庭食用方法。

书籍目录

享傳奇食材 做健康達人
食材檔案
 茯苓
 營養價值
 保健功效
 影響消化系統
 利尿
 影響免疫系統
 影響心血管系統
 抗腫瘤
 鎮靜
 抗炎
 抗氧化
 食用問答
 茯苓有哪些食用方法
 茯苓怎樣有效保健配伍
 哪些食材不宜和茯苓配伍
 茯苓有品種之分嗎
 茯苓是如何分級的
 茯苓各部分有什麼特徵
 ……
餐桌营养菜式
汤羹
索引

图书封面

评论、评分、阅读与下载


    餐桌上的中藥 PDF格式下载


用户评论 (总计0条)

 
 

 

250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版

京ICP备13047387号-7