餐桌上的中藥

出版时间：2011-2  出版社：萬里機構  作者：文迪 著  页数：80  

前言

　　前言　　享傳奇食材，做健康達人　　「藥補不如食補」——食補是歷史悠久的養生觀念，而且是很講究的一門學問。所謂藥食同源，只要能選對食材，不但可以汲取豐富的營養，更能防病抗病；改變不良的飲食習慣，對不少慢性病患者也有裨益。　　日常最為天然的中藥，也可以是美味的食材。如果能從自然食材的配搭中找到保健的方法，豈不是平凡生活中的一大樂事？　　在物流發達的今天，人們已經可以非常方便地購買到來自世界各地的食材，豐富多元，餐桌上無國界的現象越來越普遍。面對種類多樣、數量龐大的食材，該如何進行選擇呢？　　「餐

内容概要

　　紅棗含有豐富的營養成分，是價廉物美的養生保健佳品，素有「天然維他命丸」的稱號。《餐桌上的中藥：紅棗》概括介紹了紅棗的保健功效：能促進人體細胞的新陳代謝，增強肌力、消除疲勞，也可以擴張血管，增加心肌的收縮力，改善心肌營養。此外，紅棗對抗癌、預防高血壓和高血脂也有一定的效用。《餐桌上的中藥：紅棗》還推介了紅棗的鑑別方法、廚房應用、保存和食用宜忌等；尤其是重點介紹了130餘款家庭食用方法。

书籍目录

食材檔案紅棗營養價值保健功效降膽固醇影響免疲系統護肝影響骨骼影響心血管系統抗過敏抗癌抗氧化、抗衰老降血壓食用問答紅棗有哪些食用方法？紅棗怎樣有效保健配伍？哪些食物不宜和紅棗配伍？紅棗有品種之分嗎？怎樣選購紅棗？如何貯藏紅棗？哪些人不適宜食用紅棗？食用紅棗有沒有副作用？餐桌營養菜式糖水茶飲鮮奶紅棗紫米露人參紅棗茶紅棗橘皮茶紅棗薑茶無花果紅棗山楂茶當歸黑豆紅棗雞蛋茶甘草小麥紅棗蜂蜜飲紅棗芹菜飲紅棗紅花蜂蜜飲紅棗桂圓紫蘇葉飲紅棗烏梅飲紅棗白果鵪鶉蛋糖水紅棗木耳糖水紅棗南瓜糖水紅棗蓮子雪耳糖水紅棗蓮子桂圓糖水黑豆桂圓紅棗糖水紅棗梨汁百合二仁紅棗蜜木瓜紅棗蓮子蜜木瓜雙耳紅棗牛奶三紅酒湯羹白果腐竹紅棗豬□□湯赤小豆豬□□湯扁豆花生紅棗木瓜豬□□湯西芹茄子紅棗豬瘦肉湯杏仁紅棗西洋菜豬瘦肉湯紅棗南瓜肉片湯紅棗鯊魚骨豬瘦肉湯桂圓紅棗豬瘦肉湯花旗參雪耳紅棗豬腿肉湯參茸紅棗鹿筋湯沙參玉竹杏仁紅棗豬脊骨湯紅棗茯苓豬脊骨湯紅棗蓮藕排骨湯茶樹菇紅棗排骨湯紅棗黃豆豬腳湯黃□紅棗豬腳湯石斛參鬚紅棗牛尾湯紅棗杞子牛肝湯紅棗雪蛤膏牛□□湯淮杞圓棗牛□□湯雞血藤紅棗牛腩湯千斤拔紅棗羊蹄湯歸棗羊肉湯阿膠圓棗烏雞湯紅棗牛奶烏雞湯紅棗赤小豆馬蹄烏雞湯紅棗參茸烏雞湯雪蛤蟲草紅棗烏雞湯椰子黑豆紅棗烏雞湯竹笙冬菇紅棗雞腳湯紅棗百合木瓜雞腳湯首烏黑豆紅棗雞腳湯紅棗杞子雞湯紅棗雞腎心肝湯首烏紅棗雞湯淮杞圓棗雞子湯黃□杜仲紅棗雞湯靈芝紅棗雞湯當歸紅棗鴨湯蟲草紅棗燉鴨歸□紅棗乳鴿湯雙棗桑椹乳鴿湯芎芷天麻紅棗魚頭湯紅豆紅棗栗子魚頭湯紅棗雞蓯菌魚頭湯紅棗黑豆鯽魚湯參□紅棗泥鰍魚湯淮棗猴頭菇鯽魚湯紅棗木瓜魚片湯紅棗木瓜鯉魚湯紅蘿蔔雙豆紅棗魚尾湯參□淮杞紅棗水魚湯花旗參紅棗螺頭湯紅棗田七田雞湯紅棗花生排骨魷魚湯桂圓淮杞紅棗燉魚肚靈芝棗參田七水魚湯山楂紅棗決明子湯紅棗青蘋果蘆薈湯紅棗紅蘿蔔湯紅棗核桃薏苡仁湯紅棗猴頭菇湯紅棗鮮奶燉木瓜蔥棗湯粥品蔥白紅棗雞粥人參淮山紅棗粥八寶粥三寶粥丹參紅棗粥花旗參紅棗粥紅棗牛奶粥紅棗扁豆粟米粥紅棗核桃粥紅棗茯苓糯米粥紅棗淮山粥紅棗蓮子百合粥紅棗薏苡仁粥首烏紅棗粥核桃紅棗糯米粥番茄紅棗粥番薯紅棗粥黑豆核桃桑椹紅棗粥黑芝麻紅棗粥當歸紅棗粥酸棗仁紅棗粥薏參淮蓮紅棗粥小菜紅棗元蹄桂圓紅棗燒排骨紅棗牛肉丸紅棗杞子雞紅棗芥菜雞紅棗雲耳蒸雞栗子紅棗燜雞山楂紅棗紅斑魚紅棗魚肚白果紅棗白菜紅棗百合蒸南瓜小吃花生紅棗餅棗泥杏仁餅紅棗紅糖蛋糕紅棗桂花芝麻糕棗泥淮山糕糯米紅棗蘋果南瓜紅棗泥芝麻釀紅棗桂圓紅棗木瓜盅蜜汁紅棗藕片蜜汁紅棗糯米藕紅棗士多啤梨湯圓蘋果紅棗蝦沙律索引