麵包教室

出版时间：2008-5  出版社：f里  作者：Gregoire Michaud  页数：167  

内容概要

　　在《麵包教室》中，Gregoire
Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧，有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議，全部都是為了幫你學懂製作高級麵包。無論是烘焙入門者、專業烘焙師、學生，還是美食主義者，均會被這些誘人的麵包食譜所吸引，從中獲得靈感。