透明的誘惑──果凍

出版时间：2001/08/01  出版社：萬里書店  作者：信太康代  
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内容概要

知道嗎？果凍可區分為「微顫甜點」、「液狀甜點」「彈力甜點」，而它們分別是由明膠、洋菜、葛粉等材料製作成晶瑩剔透、入口即化的果凍。果凍不一定加添水果，也有各式變化。