图解式流行餐饮店设计

出版时间：1998年11月01日  出版社：新形象出版  作者：深山葛明  
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内容概要

除了提供顧客舒適的用餐環境之外，也要讓員工有個愉快的工作空間。這不是使用高級材料就可以做得到，尤其是小規模的店更必須考量到顧客動線以及服務動線，如此才能創造出完美的空間。