中餐考照學術科教戰守策(94年版)

出版时间：1997年02月28日  出版社：生活家  作者：李子田  

内容概要

九十道術科食譜介紹、分析，尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫，詳細且鞭辟入裡的解析，期使能助您一臂之力，在應試的競賽中無往不利、馬到成功。