為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢?

出版时间：2007-8  出版社：平安文化有限公司  作者：林總  译者：黃薇嬪  
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内容概要

缺乏財務知識的上班族，將脫離升遷的競爭行列！
不懂會計的經營者，更會毀了公司！
搞懂會計，升遷更快，賺錢更厲害！
日本暢銷直逼30萬本！蟬連各大暢銷排行榜長達半年以上！
原來會計報表都是整形美人？
好吃又高單價的鮪魚大肚肉居然賺不了錢？
香奈兒為什麼可以賣這麼貴？
愈來愈多超市營業到深夜是因為……
主角由紀是一名經營菜鳥，臨時接下父親創立的龐大企業，財務報表卻一個字都看不懂，還有許多資深員工等著看笑話，連銀行也選在這個時候打算停止融資！難道表面風光的企業，內在早已搖搖欲墜？
無助的由紀，決定尋求鄰居會計專家安曇教授的幫助，從頭開始學習會計與經營。兩人開始了在餐桌上的會計課。
從決算書的閱讀方式、現金流量管理的方法，到看懂損益平衡表、創造自己的現金製造機……原本看似困難的會計知識，就這麼在餐餐美食之間，輕輕鬆鬆地被一一解釋清楚。到底由紀能否拯救家族企業？安曇教授又要如何發揮力挽狂瀾的會計魔術呢？……

作者简介

林總
日本中央大學商學院會計系畢業。為有合格證照之會計師、稅務會計師，並在LEC東京LEGAL MIND大學研究所教授管理會計案例。現任林總聯合股份有限公司董事長、企管顧問，指導一般會計及管理會計系統的設計和導入，並進行演講活動等。
著有《企管顧問這工作》、《學會現金流量管理》、《學會管理會計》、《輕鬆學會ABC∕ABM》等。

书籍目录

CHAPTER‧ONE 會計是騙人畫、隱藏畫│會計的本質與損益表的構成
解說：從損益表能夠得讀到什麼？
CHAPTER‧TWO 提升現金製造機的效率吧│了解資產負債表
解說：資產負債表(Balance Sheet=B／S)的構造
CHAPTER‧THREE 鮪魚大肚肉為何賺不了錢？│何謂「現金流量管理」？
解說：資本循環過程與現金流量的關係
CHAPTER‧FOUR 考完試不訂正的孩子成績差│經營計畫與月決算的PDCA循環
解說：重新建構會計系統的理由
CHAPTER‧FIVE 餃子店與高級法國餐廳，哪個賺錢？│獲利結構與損益平衡點分析
解說：邊際利潤與CVP圖表
CHAPTER‧SIX 香奈兒為什麼貴？│無形的現金製造機與企業品牌經營
解說：股東價值為何？
CHAPTER‧SEVEN 小心整形美人│如何看穿美化過的決算書
解說：其他常用來美化決算的手法
CHAPTER‧EIGHT 沒情調的工廠才會賺錢│成本管理與活動基準成本計算
解說：需要新式管理會計手法
CHAPTER‧NINE 決策：前進？還是後退？│機會損失與意思決策
解說：戰略性決策與戰術性決策
CHAPTER‧TEN 具備福爾摩斯的眼睛與行動力！│著眼於異常點並究明原因
解說：如何看穿數字的背後
CHAPTER‧ELEVEN 別欸會計的詭計騙倒！│識破醜化
解說：何謂醜化？
終幕──朝著夢想出發
解說：何謂平衡計分卡？