該給孩子吃什麽-健康決定於幼時飲食

出版社：世茂  作者：松田麻美子 著  

内容概要

　　牛奶會引起骨質疏鬆症、肥胖與過敏？！肉類食品是生活習慣病和大腸癌的元兇？！魚含有戴奧辛，烹調過程還會產生致癌物？！白米、白麵包和砂糖等空熱量食物是鈣質大盜？！健康的飲食習慣，是父母能給孩子的最佳禮物除了先天性疾病之外，九○％以上的疾病都是錯誤的飲食習慣及生活方式所導致。其實，威脅著您孩子的健康的，不只有令人聞之色變的O-157大腸桿菌、環境荷爾蒙、食品添加物及農藥等，而是看似無害的蛋、牛奶、魚與肉等動物性食物，以及白米、麵粉與砂糖等精製加工食品。　　你也萬萬想不到，謹遵舊式營養學與「飲食方針」、費盡心思為孩子準備的食物，竟讓孩子深受過敏、感冒、過動症、異位性皮膚炎等所苦，更成為癌症與肥胖、高血壓、高血脂及糖尿病等生活習慣病的預備軍！精製加工食品、動物性食品、加熱調理食品、藥物與嗜好品會侵蝕孩子的健康，這點為人父母者不可不知！日本享有盛名的自然養生倡導者松田麻美子博士，將於本書打破你一直堅信不移的健康常識（例如：喝牛奶反而會加重骨質疏鬆症、植物油會加速老化），並重新建立你對疾病的觀點。作者還於書中為乳兒、離乳期的孩子、小學生與孕婦設計簡單易行的飲食計畫，帶領你遵循「自然養生法」，讓孩子自小攝取完全天然的全穀、蔬果與種子，這些富含必需營養素、酵素與太陽能的植物性食品，將培育出健康強壯、精力旺盛、情緒穩定且聰明靈巧的孩子！　　關於疾病與健康的七個真理，健康才是人類的正常狀態？健康源自健康的生活？不論是疾病或健康，身體都渴求同樣的東西？生病是體內正在進行大掃除，抑制症狀只會妨礙身體自癒機能的運作，身體各個部位的功能是互相牽連的，若能瞭解原因與結果，絕對可以克服疾病。