咖啡博覽

出版时间：2005年05月01日  出版社：漢欣文化  作者：富田佐奈榮  译者：賴純如  

内容概要

咖啡的世界看似深奧，但只要掌握好一些訣竅，你也可以泡出一杯行家級的咖啡。
本書蒐集了所有關於咖啡的祕密，從咖啡豆的選擇、烘焙程度、研磨粗細，到一般咖啡、花式咖啡、搭配咖啡的甜點的製作法等，還有作者嚴選的咖啡豆行錄，以及行家眼中的夢幻周邊商品。當然，所以書中也會告訴你咖啡的傳說與歷史，和採收精製的方法。讓你喝咖啡不只是聊是非，還能長智慧喔！

书籍目录

part1 美味咖啡的沖泡法
part2 60種固定&獨創的花式咖啡作法
part3 14種適合搭配咖啡的常見&創新甜點作法
part4 挑選咖啡豆
part5 咖啡周邊的容器與器具
part6 咖啡雜學講座