出版社:文經社 作者:鄒瑋倫 著
内容概要
這是一本關於黃豆應用在中醫、西醫、營養學、食物、美食(含各式各樣的好吃食譜)、美容養顏、減肥瘦身的經典實用書,更是饒富生活與歷史趣味的人文書。令人驚奇的是,作者把黃豆為什麼能防治肝、肺、脾、腎等病,能延緩衰老,能防治癌症,能降低血壓、膽固醇、骨質疏鬆、減肥瘦身等的醫理、藥理,以及怎樣動手自己做的方法,都做了透徹詳盡的解說。 從來沒有一本黃豆的主題書,能如此中西古今合璧,把黃豆的好處與用處融合於一書之中。不論你是為健康、為抗老、為抗癌、為美容瘦身、或為燒幾道好吃的菜,你都能從書中找到理想的答案。想想看,黃豆是所有食物中營養最豐富的食物,是全世界最受歡迎、最多人吃、最平民化,也是醫師和營養師最推薦的健康食品,我們豈不應該衷心感謝大地賜給我們這麼好的食物嗎?
图书封面
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