麵包

出版时间：2003年09月05日  出版社：喜鵲文化  作者：台中長榮桂  

内容概要

章節綱要：第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法；第二部分介紹歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等示範。