阿基師偷呷步

出版时间：2006-2  出版社：台視文化  作者：三立電視臺  页数：135  
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内容概要

　　附贈「三立電視台 美食鳳味」節目精華DVD (全長120分鐘，共24道)！
　　魚要如何煎才會破皮？油炸得有點髒了，要如何瞬間弄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰砂？如何炸出鮮美多汁的雞排？
阿基師全部公開告訴你！
　　80招大廚的料理祕訣！

作者简介

　　鄭衍基
　　媒體名廚，現為「三立電視台 美食鳳味─阿基師偷吃步」單元主持！
　　＊現職：
　　國賓大飯店行政總主廚
　　＊著有：
　　《四季素料理》、《開胃小菜》、《家庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、《海中鮮》、《好粥到》、《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的家常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─家常小菜》、《廚神的家常海料理》

书籍目录

推荐序　一
推荐序　二
作者序
阿基师的偷呷步　教你做出五星级美味
阿基师的偷呷步　教你快速料理省时又省事
阿基师的偷呷步　教你做个廚房魔法家
阿基师的偷呷步　教你轻松做出过年过节料理

用户评论 (总计1条)

•   是看着阿基师的名头才买的，将近100元的书，是我这两年来买的最贵的书。但收到后大失所望，好小的一本，内容就不说，但单看外表真的不值这个价格。