三明治176變

出版社：瑞昇文化事業股份有限公司  作者：旭屋出版社 著 趙琪芸 译  页数：144  

内容概要

　　名店不藏私！最熱賣三明治教你作 　　製作三明治？很簡單，把生菜、番茄、火腿等食材統統夾進麵包裡，這不就是「三明治」了嗎？其實，一份用心製作的三明治，應該依照麵包的特性來搭配適合的內餡，以期在食用的時候兼顧營養與口感，也因此每回製作時都有不一樣的創新組合，這正是三明治最迷人、最有趣之處。　　本書網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜，包含有常備的吐司夾心類、香味四溢的帕尼尼、份量潛艇堡、造型可愛的貝果、廣受歡迎的熱狗麵包、漢堡類等等，176款五花八門的三明治，令人食指大動，不管是想開店or 親手做給家人吃都很讚！ 　　【本書特色】 　　本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法，同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面，一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。 

书籍目录

INDEX烤三明治帕尼尼烤吐司三明治漢堡熱狗法國吐司．蛋義式拖鞋麵包佛卡夏長棍麵包三明治可頌三明治貝果三明治 瑪芬三明治 口袋麵包三明治P3 單片三明治蔬菜三明治炸排三明治蛋三明治BLT火腿ETC．三明治煙燻鮭魚水果三明治其他三明治組Special thank協力店家介紹

编辑推荐

　　本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法，同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面，一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。