如何煮出一級棒的咖啡

出版时间：2007  出版社：瑞昇文化事業股份有限公司  作者：永瀨正人  

内容概要

悠閒的那一個午後，沈浸在濃郁香醇的咖啡香裡，上一次品嚐咖啡是什麼時候了呢？是否還對那味道印象深刻念念不忘呢？咖啡在現代人的生活中已不單單是個飲品，這名詞的意義已昇華為悠閒的象徵。什麼時候準備好自己泡杯咖啡和情人、朋友共度一個悠閒的午後時光呢？
隨著科技的進步，想品嘗一杯美味的咖啡不必再老遠拜訪名店。本書採訪了數家日本咖啡名店，邀請大師們親自傳授他們的咖啡技藝。徹底改變你煮出好咖啡只屬於名店的觀念。
如果你喜愛品嚐咖啡，對調製各種咖啡充滿興趣，本書絕對是你入門的領航；如果你對咖啡已經無法自拔，偶而也會動手沖煮咖啡慰勞自己，本書將助你邁向達人門檻；如果你已是業界好手，終日泡在濃醇的咖啡香中，對客人滿足的笑容深深著迷感動，本書能為你開啟另一扇門。
透過清晰細緻的照片，詳細明確的步驟解說，本書充實的內容分為4個部分：
◎名店咖啡大師親身解說，各式咖啡煮法詳細公佈。
◎拿鐵咖啡、卡布奇諾等等充滿獨特個性的咖啡，泡製技術關鍵大公開。
◎咖啡拉花專題指導，讓咖啡不只是飲品更是一種藝術。
◎日本咖啡名店必嚐咖啡推薦，特色地圖全記錄。