出版时间:20040901 出版社:皇冠 作者:韓良憶
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内容概要
最過癮的旅遊方式→→居遊!
最棒的居遊勝地→→法國西南!我在法國西南,尋覓了一間小屋短暫居留。
也許白天出門去,在市集與小舖間瞧瞧新鮮好玩的東西;
也許下廚做幾道當地料理,滿足我的做菜慾望和好胃口;
更也許,只是坐在院子裡發懶,吃著乳酪,搭配清涼的葡萄酒......到法國西南旅遊的三大理由──
體驗美食加美酒的幸福滋味
法國西南是美酒的故鄉,也是法國美食的精髓地。這裡的葡萄酒莊各具特色,醇美紅酒與絕頂貴腐甜白酒,等你一一上門試飲;市集裡小販叫賣的食材,樣樣價廉質美,黑松露、肥鵝肝、陳年乳酪與鮮嫩生蠔,在這兒成了平民美食;傳統鄉村料理更是遠近馳名,絕妙風味早已征服饕客的味蕾。
享受最美的自然風光和最濃的人情味
遠離巴黎的法國西南鄉間,蓊鬱林蔭與蔓遍山坡的葡萄園取代了繁華。若你驅車穿梭山野間,總能不經意遇見牧人放養的牛羊,漫步在青綠的草地上,或者偶遇已佇立當地百年、甚至千年的樸拙小鎮與古老碉堡。這裡的人們也比巴黎人多了些親切,當地居民對待旅人的怡然態度,總能使旅人感覺恍如身處家鄉。
輕輕鬆鬆,旅人不再揹著沈重的行囊遊蕩
透過手續簡便的網站,你可以輕易在法國西南租到一間利用當地石材搭築,起居間、臥室與廚房一應俱全的古樸小屋,讓你能完全融入當地生活!也許出門遊逛市集,買些食材回『家』料理、也許漫無目的隨興開著車,遍覽鄉間風景、也許將車再開得遠一點,參訪古蹟與百年老鎮......真正的旅行,就該如此愜意!
作者简介
韓良憶
生活美食家。喜歡簡單的生活,認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣,一日不能缺。
覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身,再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD,有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多,最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K.,只要買得到的書,全部都收集了。另外有很多作家的書,多半是一看到就不多考慮買下來的,比方沈從文、汪曾祺、楊牧、羅智成、朱天文、王安憶、余秋雨、吳繼文、大江健三郎、村上春樹、吉本芭娜娜、奈波爾、約翰.厄文、保羅.索魯、保羅.奧斯特等,族繁不及備載。
最喜歡的地方,常常在變,目前是威尼斯,因為景色美,又有美食佳釀;而目前最想去的地方,是里斯本,想去聽『法多』音樂,去吃葡萄牙菜,重點是,還沒去過。
覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切,但是對人生仍懷有夢想。總覺得,沒有夢的人生,不值得活的。
正因為如此,目前定居荷蘭,雲遊四海,依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。
Job Honig
中文名侯約柏,生於荷蘭古城豪達(Gouda),從小愛攝影,長大學電腦科學,目前任職荷蘭台夫特科技大學(Delft University of Technology),擔任研究員。《我在法國西南,有間小屋》是他和妻子韓良憶共同的居遊記憶。
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