中餐烹調必勝精選：丙級技術士技能檢定

出版时间：20040401  出版社：三藝  作者：三藝編輯  

内容概要

現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。